Sup Ayam Bening

cha
cha @mmcp
Auckland, Auckland, Selandia Baru

Diary anak rantau 3 - Udah sering bgt bikin ini sebenernya dan baru sempat post di CP, pas sekalian untuk BALONChallenge #RempahRempah harus diniatin untuk post resep hehe

Sup ayam ini enak bgt dimakan pas lg hujan2, apalagi cuaca di NZ sangat tidak terprediksi bisa tiba2 angin dingin 😆

Sup Ayam Bening

9 orang berencana membuat resep ini

Diary anak rantau 3 - Udah sering bgt bikin ini sebenernya dan baru sempat post di CP, pas sekalian untuk BALONChallenge #RempahRempah harus diniatin untuk post resep hehe

Sup ayam ini enak bgt dimakan pas lg hujan2, apalagi cuaca di NZ sangat tidak terprediksi bisa tiba2 angin dingin 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grampaha ayam (sy paha ayam bawah)
  2. 1 buahwortel potong bulat tipis
  3. 5button mushroom potong 4 (tambahan saya)
  4. 1/4 sdtmerica
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/4 sdtgula
  8. 1 cmkayu manis
  9. 1.5 Lair untuk merebus (sisa kan 1 L untuk kuah)
  10. 1daun bawang di iris tipis untuk garnish
  11. secukupnyaseledri (saya skip)
  12. Bumbu tumis:
  13. 4bawang putih geprek
  14. 1 batangsereh geprek
  15. 2 ruasjahe geprek
  16. 3daun jeruk
  17. 2daun salam
  18. minyak untuk menunis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus ayam,m hingga keluar kotorannya, buang sebagian airnya dan buang kotoran yg keluar dr ayam dan sisakan air 1 L untuk kuah

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan masukan ke dalam panci ayam tadi

  3. 3

    Masukan irisan wortel dan kayu manis, masak hingga wortel empuk dan masukan jamur

  4. 4

    Tambahkan kaldu/garam/gula/merica, lalu koreksi rasa, setelah matang tambahkan daun bawang dan seledri

  5. 5

    Sup ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cha
cha @mmcp
pada
Auckland, Auckland, Selandia Baru

Komentar

Resep Serupa