Fuyunghai

Mom Jeff
Mom Jeff @momjeff
Jawa Barat

Fuyunghai ini resepnya Devina Hermawan. Teksturnya crispy diluar lembut didalam. Percis seperti fuyunghai resto bukan yg keras banyak tepungnya ya moms. Untuk dagingnya boleh bebas full udang atau mau campur ayam. Sudah saya coba sama2 enak.

#PejuangGoldenApron3

Fuyunghai

47 orang berencana membuat resep ini

Fuyunghai ini resepnya Devina Hermawan. Teksturnya crispy diluar lembut didalam. Percis seperti fuyunghai resto bukan yg keras banyak tepungnya ya moms. Untuk dagingnya boleh bebas full udang atau mau campur ayam. Sudah saya coba sama2 enak.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 80 grudang cincang
  2. 1 bhwortel ukuran kecil, parut
  3. 2lb kol, potong kotak
  4. 1 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1 btgdaun bawang, iris
  6. 3 btrtelur
  7. 3 sdmtepung maizena/tapioka
  8. Secukupnyagula garam merica
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Bahan saos:
  11. 1 siungbwg putih, cincang
  12. 1/2bwg bombay, iris memanjang
  13. 1 bhtomat, buang biji, potong kotak
  14. 3 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmcuka (bs di skip)
  16. 1 sdmkecap inggris
  17. Secukupnyagula garam kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayur. Tiriskan. Potong2 sayur dan cincang daging. Masukkan gula garam merica dan aduk rata.

  2. 2

    Siapkan bahan saos. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan telur dan kocok dengan bahan sayur. Setelah dikocok, masukkan teoung dan aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Adonan harus agak kental ya.

  4. 4

    Panaskan minyak di teflon, agak banyak ya. Tunggu sampai minyak benar2 panas baru masukkan adonan telurnya. Setelah keliatan crispy baru kecilkan api. Balik dengan bantuan 2 spatula jika sudah berwarna coklat dan sudah tidak terlalu lembek. Goreng hingga kecoklatan juga. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Buat bahan saos: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan tmat, tumis lagi sebentar. Masukkan saos tomat cuka dan kecap inggris. Beri bumbu gula garam kaldu jamur. Beri sedikit air. Jika ingin tekstur saos agak mengental beri sedikit larutan maizena. Tumis sampai mengental. Tata fuyunghai dipiring dan tuangi dengan bahan saos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Jeff
Mom Jeff @momjeff
pada
Jawa Barat
welcome to my digital recipe book 🤗ig: @momjeff.kitchen🧡 Cooking & Baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa