Roti Sobek tanpa Ulen

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A: campurkan dan aduk rata
  2. 600 grterigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. 75 grgula pasir
  4. 25 grsusu bubuk
  5. 3 grgaram
  6. Bahan B: campur dan aduk rata (tunggu sampai berbusa sktr 5-10menit)
  7. 2 sdtgula
  8. 125 mlair hangat
  9. 9 grragi (sy fermipan)
  10. Bahan C: campur dan aduk
  11. 250 mlsusu uht
  12. 75butter cairkan
  13. 2 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, B dan C

  2. 2

    Tuang bahan B dan C kedalam bahan A, aduk rata.

  3. 3

    Tutup cling wrap lalu istirahatkan 45 menit sampai mengembang 2x. (Jika tdk langsung digunakan, masukkan kedlm kulkas. Adonan bs digunakan max 3hr. Kl mau digunakan keluarkan dr kulkas diamkan 30 menit di suhu ruang lalu bs digunakan)

  4. 4

    Jika langsung digunakan, kempiskan adonan. Bagi2 dgn ditimbang sktr 35 gr (krn teksturnya agak lengket, olesi tangan dgn minyak). Bentuk bulatan dan gulingkan ke taburan terigu kemudian pipihkan isi dengan bhn isian sesuai selera, lalu rapatkan lagi.

  5. 5

    Tata kedalam loyang yg sudah diolesi margarin. Tutup cling wrap dan istirahatkan 15 menit sampai mengembang 2x

  6. 6

    Masukkan kedalam oven yg sudah dipanasi terlebih dl. Panggang dengan api bawah 180C selama 10 menit.

  7. 7

    Keluarkan dr oven lalu olesi dgn bahan oles kuning telur+susu uht

  8. 8

    Masukkan lg ke oven, panggang dgn api atas bawah suhu 180C selama 15 menit

  9. 9

    Keluarkan dr oven olesi dgn butter yg dicairkan

  10. 10

    Kl sudah dingin segera dimasukkan ke wadah kedap udara atau plastik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Rosalina
Novi Rosalina @Mom_Recipe
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa