Orak Arik Pare Telor

Citra Devi
Citra Devi @Citradevie
Denpasar Selatan, Bali

Sekali kali nyoba sayur yg pahit ini, tetapi bnyak vitamin dan bnyak manfaatnya bagi kesehatan.
Ragara ad #WeekendChallenge jadi baru tau kalo pare masuk kedalam jenis labu-labuan.

Cerita dikit boleh la ya, ini pare telur kesukaan aku dri kecil, sbenarnya awalnya ga suka.. Karna pahit, tapi uwak luh (ipar ayah) selalu bisa mengolahnya jdi engga pahit, ingt wktu kecil tiap kemana2 uwak selalu bawa bekel dan suapin anak2 nya dan aku pasti kebagian suapan.. Tiap maen bareng kakak2 misan aku.. Dari itu smpai aku besar.. Terakhir masih jaman2 kuliah pulngnya pasti mampir sana.. 😂Paling sring minta maem diruma uwak, krna masakan uwak pasti bali2 banget dan simple sederhana... Tapi nagih bikin nambah.

Skrng mah uda gede.. Malu atuh.. Belajar buat sndiri 😂 + ga ada alasan kesana (kalo engga hari raya atau ad upacara adat) 😂

#berLABUpadamu
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3

Minggu - 17 (´∀`)♡

Orak Arik Pare Telor

100+ orang telah melihat resep ini

Sekali kali nyoba sayur yg pahit ini, tetapi bnyak vitamin dan bnyak manfaatnya bagi kesehatan.
Ragara ad #WeekendChallenge jadi baru tau kalo pare masuk kedalam jenis labu-labuan.

Cerita dikit boleh la ya, ini pare telur kesukaan aku dri kecil, sbenarnya awalnya ga suka.. Karna pahit, tapi uwak luh (ipar ayah) selalu bisa mengolahnya jdi engga pahit, ingt wktu kecil tiap kemana2 uwak selalu bawa bekel dan suapin anak2 nya dan aku pasti kebagian suapan.. Tiap maen bareng kakak2 misan aku.. Dari itu smpai aku besar.. Terakhir masih jaman2 kuliah pulngnya pasti mampir sana.. 😂Paling sring minta maem diruma uwak, krna masakan uwak pasti bali2 banget dan simple sederhana... Tapi nagih bikin nambah.

Skrng mah uda gede.. Malu atuh.. Belajar buat sndiri 😂 + ga ada alasan kesana (kalo engga hari raya atau ad upacara adat) 😂

#berLABUpadamu
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3

Minggu - 17 (´∀`)♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare, iris
  2. 2cabai hijau besar, iris
  3. 5cabai rawit, iris
  4. 4 siungbawang putih, iris
  5. 2 siungbawang merah, iris
  6. 1/2 ruas jarilaos, geprek
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. Sejumputlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris pare, lalu cuci bersih tiriskan, taburi pare dengan garam, diamkan selama 10 menit (semalaman jika ingin rasa pahit pare berkurang) lalu remas2 pare siram dengan air kembali tiriskan. (pilih pare berukuran sedang/kecil dan pilih yg msih muda jngn yg mulai matang/tua krna rasanya akan semakin getir)

  2. 2

    Siapkan bumbu iris, orak arik telur sebentar, lalu sisihkan/pinggirkan, masukan smua bumbu tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan pare, tambahkan garam, gula, dan lada bubuk jangan lupa koreksi rasa, Aduk rata, hingga pare matang. (jangan terlalu lama agar pare tidak layu, agar krenyes pare saat dimakan tidak hilang😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Devi
Citra Devi @Citradevie
pada
Denpasar Selatan, Bali
Sukaa makan n nyemil, terutama makanan khas daerah2Kalo lagi mood, Suka nyoba2 resep masakan yg belom pernah aku makan, masakin untuk ayah+ibu+adik 💛IG : citradevie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa