Bakpao Lembut Isi Ayam Suwir

Tri Thomas
Tri Thomas @tri_thomas
Cimahi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 150 mlair
  4. 1 sdmmentega
  5. 1 sdtragi (fernipan)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Kertas minyak secukup nya
  8. Bahan isi :
  9. 1/4 kgdada ayam (rebus, suwir2)
  10. 1 siungbawang putih (geprek, cingcang)
  11. 1/2bawang bombay (cingcang)
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 potongbatang sereh

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dengan garam dan fernipan

  2. 2

    Campur gula dgn air, aduk sampai gula larut

  3. 3

    Masukan air kedalam tepung terigu, aduk.. uleni sampai adonan tercampur rata

  4. 4

    Tambahkan mentega, uleni terus sampai adonan lembut

  5. 5

    Potong2 adonan sesuai selera, tutup dan diamkan sebentar (kurang lebih 10 menit)

  6. 6

    Siapkan bahan isian : tumis bawang putih dan bombay sampai wangi.. masukan ayam yg sudah d suir, tambahkan garam, merica, gula, kecap, daun jeruk dan sereh.. masak sampai bumbu meresap dan kering.. sisih kan..

  7. 7

    Ambil sepotong adonan, isi dgn ayam suwir, bulat kan.. taroh di atas kertas minyak.. simpan dalam dandang, terus lakukan seperti itu sampai adonan habis.. tutup dandang, istirahatkan adonan selama 15 menit

  8. 8

    Setelah 15 menit, taruh dandang d atas kompor.. lapisi ttup dandang dgn lap bersih agar air tdk menetes ke dlm adonan..

  9. 9

    Nyalakan kompor dgn api sedang..

  10. 10

    Kukus pakpao selama 15 menit..

  11. 11

    Dan bakpao lembut hangat siap tuk di nikmati dengan cocolan saus sambal.. 🤗😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Thomas
Tri Thomas @tri_thomas
pada
Cimahi
Masakan rumah dgn bumbu mudah 🍳🍽️ 🏡https://youtube.com/@tryacimahi
Lebih banyak

Komentar

Feby
Feby @Feby_2407
Pakai tepung terigu protein apa kak?

Resep Serupa