Bakpao Ayam Suwir Kecap

boendo.
boendo. @boendo21
Jakarta

Resep : Yackikuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlAir hangat
  2. 10gr/1 sdm Gula
  3. 1 sdtRagi instant
  4. 250 grTepung pro rendah
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 30gr/1.5 sdm Mentega putih
  7. Secukupnyadaun selada
  8. Ayam Suwir Kecap
  9. Bahan:
  10. 1/2 kgDada Ayam
  11. 2 siungBawang Putih di cincang halus
  12. 5 siungBawang Merah
  13. 2 batangSereh geprek
  14. 3 lembarDaun salam
  15. 3-5 sdmKecap Manis
  16. 1 cmLengkuas
  17. 1/2 sdtGaram
  18. 1/2 sdtKaldu bubuk
  19. 1/2 sdtMerica
  20. Minyak untuk menumis
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air hangat, gula dan ragi instant diamkan hingga ragi berbuih

  2. 2

    Dalam wadah campur terigu dan garam aduk rata tuang bahan cair campur rata, masukan mentega putih dan uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2kali

  3. 3

    Bagi menjadi 6 bagian, bentuk setengah lingkaran dan simpan diatas kertas bakpao diamkan kembali +/- 20menit.

  4. 4

    Kukus selama +/- 10menit, tutup panci kukusan dengan serbet perhatikan agar air tidak menetes

  5. 5

    Angkat dan tunggu dingin kemudian belah dua dan isi dengan ayam suir dan daun selada.

  6. 6

    Ayam Suwir Kecap

  7. 7

    Rebus ayam 15 menit. Tiriskan kemudian suwir ukuran sedang.

  8. 8

    Tumis Bawang putih, Bawang merah, Sereh,Daun Salam, Lengkuas sampai harum

  9. 9

    Kemudian masukan ayam yg telah di suwir. Tambahkan air sedikit.
    Bumbui dgn garam, merica, kaldu bubuk dan Kecap Manis. Aduk rata sampai bumbu menyerap. Test rasa bila sudah pas angkat dan sisihkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
boendo.
boendo. @boendo21
pada
Jakarta

Komentar (2)

Paskah Dian
Paskah Dian @cook_29001558
Izin bertanya sis, itu dia dapat berapa porsi ya?

Resep Serupa