Ibu saya penggemar sayur, dan pare adalah sayuran yang paling sering diolah karena pare salah satu sayuran favorit ibu saya. Meskipun pare memiliki rasa pahit, tapi ibu selalu bisa mengolah pare menjadi hidangan yang lezat dengan rasa yang istimewa. Ibu juga membagi tips cara mengolah pare supaya tidak pahit, tips itu selalu saya terapkan setiap mengolah pare, tips mengolah pare ala ibu :1. Buang/kurangi kandungan air pare dengan cara meremasnya dengan garam dan gula, semakin banyak air yang keluar maka semakin berkurang rasa pahit pare2. Jika ingin menumis pare tidak perlu menambah air, karena pare sendiri mengandung banyak air, jika ditambah air rasa kuah akan pahit karena bercampur dengan air dari pare3. Sebelum dicampur dengan bahan2 lain goreng pare sebentar untuk mengurangi kandungan airnya4. Jangan terlalu lama mengolah pare nanti overcook, karena pada dasarnya pare mudah matang, tekstur kematangan pare yang pas yaitu empuk tapi kenyal dan tidak lembek.Semoga tips dari ibu saya bisa bermanfaat 😉.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Jakarta

Lama ga masak pare jd pengen buat deh, ngebayangin rasanya yg enak itu soale 😁😁

Jangan takut makan pare karena pahitnya dapat dihilangkan dengan cara meremas-remas pakai garam. Caranya, belah pare, buang bagian putih/bijinya, iris tipis lalu campur dengan 2-3 sdm garam, diremas sampai keluar cairan hijau. Diamkan 10-15 menit. Bilas 2x, tiriskan dan siap diolah.

Hari Sabtu punya waktu lebih untuk ke dapur. Gak perlu yang ribet-ribet sih yang penting cocok di lidah n perut. Rasa manis pedas yang komplit bikin gak sabar ambil nasi putih hangat 😊

Sudah weekend lagi niihhh....Apa cuma aku tim yang suka mepet mepet posting di akhir pekannn (tidak layak untuk ditiru ya cookpaders, resiko besar nya lupa gak posting😭)Kali ini muncul lagi tumis tumisan yang simple dan satset😂eh btw, aku juga bakal tulis sedikit kitchen hacks ya bukan beauty hacks😂salah kamar nanti kalo nulis beauty hacks disini wkwkwkAda kitchen hacks yang InsyaAllah bakal membantu perdapuran bunda bunda, ibu ibu semuanya. Suka sebel gak sih kalo beli sayur di pasar terus udah dipilih yang paling seger niatnya kalo dimasak siang / agak sorean, tetep masih aman terhindar dari layu. Tapi situasi dan kondisi siapa yang bisa tau ya buuu,kalo udah ngeliat sayuran layu mau masak kok ya jadinya gak semangat ya, apalagi sampai keriput keriput.Disini kita cuma butuh 2 bahan yang pasti dirumah semua ada, yaitu garam dan air es batu. Gimana caranya ?1. Siapkan wadah2. Tambahkan air beri garam secukupnya. Lalu tambahkan es batu3. Rendam beberapa saat sayuran yang layu, pastikan air sudah jadi dingin ya buuu. Dan Selamat sayurannya sudah segar kembali❤Semoga bermanfaat#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#TimloWoyoWoyo#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaIdeBakulan

Ingat waktu teman memasakkan kami sayur tumis pare di sekolah. Rasanya sedap dengan tekstur pare yang segar dan kriuk. Kali ini bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah....Sedap dan kriuk. Puas deh makannya. 14.9'19 @Empatpuluhlima

Sarapan pagi dengan tumis pare... paitco meski pahit tapi echo alias enak... untuk semua sayur yang pahit bagi saya obat terbaiknya adalah tempe.. makanya setiap menumis yang pahit (kembang pepaya, pare, daun pepaya) saya selalu menggunakan tempe...dan jangan pernah menambahkan air saat menumis yang pahit2 ya....hehehehe#PejuangGoldenApron2#Simpleenak#masakanharian#Pahiteco

Bongkar kulkas spulang dari jalan2 ke wakatobi... ada sediaan pare 1 bh.. jagung manis.. teri medan... daan paprika hijau. Cuuz aja eksekusi...

Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,,"Pare"sayur berwarna hijau dan bergerigii,memiliki rasa khas yang kurang disuka jika diolah jadi aneka masakan.Rasa "Pahit" yang menjadi ciri khas sayuran ini,menjadi tantangan buat Sobat Cookpaders untuk mencari solusinya meski rasanya tidak hilang secara keseluruhanSaya ingin berbagi tips untuk mengurangi rasa "Pahit"sayuran ini,menjadi menu masakan agar bisa disuka, semua anggota keluarga dirumah (terutama pasukan bocil)Alhamdulillah,,, menu Tumis Pare ini bisa dinikmati pasukan bocil saya,tanpa mengeluh ada rasa "Pahit"Ada 2 tips untuk mengurangi Rasa "Pahit"✳️Remas2 sayuran Pare dengan garam dapur hingga teksturnya layu,bilas dengan air bersih,lalu tiriskan✳️Setelah sayuran dibilas dengan air bersih,rendam Sayuran Pare dengan Air Panas yang dicampur dengan Garam(larutan Air Garam),selama 30 menit#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#PejuangGoldenBatikApron

Suami request ini untuk dinner, jadi beli deh pare. Tapi lupa beli udang, di kulkas cuma ada daging cincang, yawda pake bahan seadanya aja deh 😅

Rasanya yang pahit itu yang menantang.... Ada kok tipsnya agar pahitnya sedikit berkurang.... Ikuti yuk...

Bismillah. Lama ga makan sayur pare. Td di pasar ada pare kok cantik2 bgt. Sayur kayak gini favorit aku.. Dimakan pake nasi hangat udh enak bgt. Resep ya seperti biasa dpt inspirasi dari bunda didi (idolaku hihi) Suka oseng pare juga ?..Atau takut pahit ..?..Nggak masalah kalau aku..pahitnya pare..masih enak kok. Tips ala bunda didi buat ngurangi pahit pare: Setelah di potong2, cuci bersih , beri garam dan gula pasir, lalu remas2 hingga agak lemes,diamkan dulu sebentar, baru cuci bersih kembali. Jadinya nggak pahit banget dech parenya. Masih ada sich sisa pahit2nya..tapi cuma dikit. Dan pare kalau nggak pahit blas ya malah kurang asyik rasanya.#CookpadCommunity_Yogyakarta#JogjaYangSelaluDirindukan#JogjaIstimewa#KhasJogja