Keripik Kenikir

Bunda_Kanugrahan
Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu
Pemalang Jawa Tengah

Biasanya daun kenikir paling enak dibuat urap. Kali ini pengen yang gurih dan kriuk-kriuk, kebetulan pohon kenikir depan rumah daunnya rimbun banget. Cuzz mumpung libur langsung eksekusi.
#PejuangGoldenApron3

Keripik Kenikir

Biasanya daun kenikir paling enak dibuat urap. Kali ini pengen yang gurih dan kriuk-kriuk, kebetulan pohon kenikir depan rumah daunnya rimbun banget. Cuzz mumpung libur langsung eksekusi.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 toples besar
  1. 50 tangkaidaun kenikir
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 butirkemiri
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sachetsantan instant
  7. 300 mlair
  8. 20 sdmtepung beras
  9. 3 sdmtepung tapioka
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu jamur (optional)
  12. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Petik daun kenikir per tangkai, cuci bersih. Haluskan bumbu-bumbunya. Campur santan bersama dengan air.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke dalam tepung, tambahkan santan, garam dan kaldu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sesuaikan kekentalannya.

  3. 3

    Masukkan daun kenikir satu persatu ke dalam adonan tepung. Panaskan minyak dalam wajan, goreng daun kenikir hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan, beri alas kertas bersih agar minyak dapat terserap. Setelah dingin simpan dalam toples. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda_Kanugrahan
Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu
pada
Pemalang Jawa Tengah
Seorang ibu pekerja sekaligus ibu rumah tangga yang hobi memasak makanan sehat untuk keluarga. 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (5)

Rini Widya paramita
Rini Widya paramita @mitaya_cooking
Klo tanpa santan, kunyit, ketumbar bisa ????

Resep Serupa