Keripik pare kriuk

Ulfaprasetyo
Ulfaprasetyo @cook_28303207
Limpung Batang

Nah untuk yang gak doyan pare karena pahit bisa coba buat keripik aja ya. Enak untuk camilan 😍

Keripik pare kriuk

10 orang berencana membuat resep ini

Nah untuk yang gak doyan pare karena pahit bisa coba buat keripik aja ya. Enak untuk camilan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgPare
  2. 300 grtepung beras
  3. 150 grtepung tapioka
  4. 70 grtepung terigu
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 sdmketumbar
  7. 4 butirkemiri
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sachetRoyco
  10. Kunyit
  11. Kencur
  12. 1/2Lada bubuk
  13. 5 lembarDaun jeruk
  14. 450 mlAir
  15. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Pare dipotong menjadi 2 bagian. Lalu buang bagian tengah nya. Potong menggunakan pisau. Lalu tambahkan garam pada pare dan rendam dengan air selama 20/15 menit.

  2. 2

    Setelah itu peras pare dan bilas dengan air bersih.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan pare. Aduk dan diamkan selama 5 menit. (Rendam pare di air mendidih fungsinya untuk menghilangkan rasa pahit)

  4. 4

    Dibilas lagi menggunakan air dingin 2-3 kali. Peras pare kuat kuat sampai kesat lalu tiriskan.

  5. 5

    Adonan tepung terigu, tepung beras dan tapioka dicampur dengan air sedikit demi sedikit. Lalu tambahkan semua bumbu. Aduk hingga merata. Tambahkan 1 butir telur. Aduk lagi dan tambahkan irisan daun jeruk. Diganti daun bawang juga bisa.

  6. 6

    Setelah itu pare dimasukkan di adonan tadi. Jangan dimasukkan semua. Sedikit demi sedikit. Lalu goreng di minyak yang sudah panas.

  7. 7

    Tunggu sampai pare benar benar kriuk. Caranya jika gelembung diminyak sudah sedikit berarti sudah bisa kita tiriskan.

  8. 8

    Bagi yang gak doyan pahit jadi doyan nih keripik pare sehat tidak pahit. Selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfaprasetyo
Ulfaprasetyo @cook_28303207
pada
Limpung Batang

Komentar

Resep Serupa