Emie Medan🍜

Natalia Soelaeman
Natalia Soelaeman @nataliasoelaeman
Bogor

Waktu aku tinggal di Jakarta suka makan emie acuan di muara karang. Dan karena psbb corona ini kita ga bisa makan kesana dulu. Jadi buat ngobatin kangennya, saya browsing mbah gugel resep emie.. Nah ini pertama kalinya nyoba buat emie.. Dan hasilnyaaaaa??? Mantuulll.. Mayan banget bisa mengobati rasa kangen makan emie acuan. Arsipin ah bahan dan cara buatnya 😉😉

#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#dirumahaja

Emie Medan🍜

Waktu aku tinggal di Jakarta suka makan emie acuan di muara karang. Dan karena psbb corona ini kita ga bisa makan kesana dulu. Jadi buat ngobatin kangennya, saya browsing mbah gugel resep emie.. Nah ini pertama kalinya nyoba buat emie.. Dan hasilnyaaaaa??? Mantuulll.. Mayan banget bisa mengobati rasa kangen makan emie acuan. Arsipin ah bahan dan cara buatnya 😉😉

#BertumbuhBersamaCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 👩🏻‍🍳Bahan yang harus disiapkan:
  2. 1 bungkusMie hokkian basah
  3. 1 butirtelur rebus
  4. Kerupuk/emping
  5. 👩🏻‍🍳Bahan yang dihaluskan:
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 ruasjahe
  9. 5 buahkemiri
  10. 1/2 sdtjinten
  11. 1 batangsereh (potong2)
  12. 30 grebi kering (yang sudah diseduh air panas bbrp menit)
  13. 👩🏻‍🍳Bahan yang tidak dihaluskan:
  14. 1 batangkayumanis
  15. 5 buahcengkeh
  16. 3 buahkapulaga
  17. 2 buahbunga lawang
  18. 5 lembardaun salam
  19. 3 batangsereh geprek
  20. 2 ruasLengkuas geprek
  21. 50 grgula merah
  22. 6 sdmkecap manis
  23. 2 sdtgaram
  24. 2 sdmmaizena dilarutkan dgn 100 ml air
  25. 👩🏻‍🍳Bahan tambahan:
  26. Jeruk nipis utk perasan
  27. Taburan bawang goreng
  28. Potongancabai jablai
  29. Taburan daun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender semua bahan yang dihaluskan.

  2. 2

    Tumis dengan minyak goreng bahan yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu tambahkan 800ml air, lalu masukkan semua bahan2 yang tidak dihaluskan juga. Masak hingga matang dan harum. Terakhir masukan larutan maizena. Aduk2, lalu matikan kompor bila sudah tercampur & kental.

  3. 3

    Bila kuah sudah matang. Saring kuah tersebut.

  4. 4

    Siapkan mie di piring atau mangkuk. Tuang kuah emie. Beri potongan telur rebus. Beri perasan jeruk nipis.

  5. 5

    Untuk taburan atasnya: irisan daun bawang, irisan cabai jablai dan bawang goreng. Jangan lupa kerupuk atau empingnya. Selamat menikmati 😉😚🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Natalia Soelaeman
Natalia Soelaeman @nataliasoelaeman
pada
Bogor
Makan, masak dan nyemil adalah kegiatan sehari2 saya 🤭🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa