(147) Korean Garlic Cheese Bread

Kiarra Cookies n Cakes
Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

12.10.2020
.
Bismillah.. Setor resep buat Golden apron 3.. bebikinan waktu lagi viral2nya korean Garlic Cheese Bread. ini resep rotinya saya recook dr ignya @rachelviann ini rotinya cocok banget buat bikin KGCB. luarnya kokoh, dalamnya empuukk..
kalau cream cheesenya saya bikin kira2 aja, setelah mempelajari beberapa resep dr para master.. trus kalau Butternya, saya pakai resepnya @ms.rinadedik jadinya mantaabb.. jadi bakulan saya akhirnya.. hehehe.. terimakasih resepnya @rachelviann dan @ms.rinadedik
.

#DirumahAja
#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#Minggu20

(147) Korean Garlic Cheese Bread

12.10.2020
.
Bismillah.. Setor resep buat Golden apron 3.. bebikinan waktu lagi viral2nya korean Garlic Cheese Bread. ini resep rotinya saya recook dr ignya @rachelviann ini rotinya cocok banget buat bikin KGCB. luarnya kokoh, dalamnya empuukk..
kalau cream cheesenya saya bikin kira2 aja, setelah mempelajari beberapa resep dr para master.. trus kalau Butternya, saya pakai resepnya @ms.rinadedik jadinya mantaabb.. jadi bakulan saya akhirnya.. hehehe.. terimakasih resepnya @rachelviann dan @ms.rinadedik
.

#DirumahAja
#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#Minggu20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs uk. adon
  1. Bahan Roti :
  2. a
  3. 165 grSusu Cair Dingin / Air es
  4. 7 grRagi instan
  5. 50 grGula Pasir
  6. 1 btrTelur
  7. b
  8. 200 grTepung Protein Tinggi (Cakra)
  9. 150 grTepung Protein Sedang (segitiga)
  10. c
  11. 40 grButter
  12. 1/4 sdtGaram
  13. Untuk Oles : 1 Kuning Telur
  14. 1 sdmSusu Cair
  15. Bahan Cream Cheese :
  16. 200Cream Cheese (sy home made)
  17. 70 grwhip cream cair (sy : 2 sdm whip cream bubuk + 50 ml air. aduk pakai whisk)
  18. Bahan Butter :
  19. 150 grButter (sy: 75 gr Blue Triangle + 75 gr Palmia Royal)
  20. 3 siung besarBawang Putih. Cincang Halus
  21. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  22. 1/2 sdtMerica Bubuk
  23. 20 grSKM (saya skip)
  24. 1 sdtParsley Kering Bubuk
  25. 1 btrTelur

Cara Membuat

  1. 1

    ROTI : ayak bahan B. Campur bahan A. aduk sampai tercampur. masukan kedalam bahan B. ulen sampai setengah kalis. tambahkan bahan C. ulen sampai kalis elastis. saya ulen tangan, kurleb 20 menit.

  2. 2

    Bulatkan adonan, tutup pakai plastik atau serbet bersih. diamkan 1 jam, sampai mengembang 2x lipat. kempiskan adonan. ulen sebentar, untuk mengeluarkan gasnya.

  3. 3

    Potong2.. timbang 63 gr. dapat 10 psc. rounding ( bulatkan sampai bulat mulus. diamkan 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Oles pakai bahan olesan. Panggang di oven dengan suhu 180 darcel. kurleb 15 menit. Saya pakai otang, pakai api besar. 20 menit. tunggu 10 - 15 menit, jika ingin putar loyang.. supaya warnanya rata. kalau saya, 15 menit di rak bawah, 5 menit pindah ke rak atas sambil diputar loyangnya. setelah matang. keluarkan dari oven, dinginkan.

  4. 4

    CARA CREAM CHEESE : campur Cream Cheese dan Whip Cream, kocok pakai mixer, kecepatan sedang, sampai tercampur rata dan sedikit mengembang. masukan kedalam plastik segitiga. sisihkan. (taruh di kulkas lebih baik)

  5. 5

    CARA BUTTER : Campur Semua Bahan, kecuali Telur. Panaskan diatas api kecil sampai butter leleh. tunggu hangat, masukan telur. kocok menggunakan whisk sampai telir tercampur rata. siap digunakan.

  6. 6

    FINISHING : Belah roti menjadi 6 bagian. jangan putus. semprotkan cream cheese di sela2 roti yg terpotong. isi sampai penuh.

  7. 7

    Celupkan roti kedalam Butter dengan cara dibalik. susun di loyang yg dialas kertas roti. Saya sebagian diberi taburan keju parut. tambahkan parsley bubuk.

  8. 8

    Panggang selama 10 menit api sedang, cenderung kecil. kira2 100 darcel. anggat, hidangkan selagi hangat.

  9. 9

    MasyaAllah.. wanginyaaa...

  10. 10

    Cream Cheesenya Pas, engga eneg. foto yg kanan, pakai mozarella

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiarra Cookies n Cakes
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Mother of 4 adorable childrens.. love Baking, tapi gak pinter Cooking.. 😅 Banyak Belajar Masak dari Cookpad.IG : @kiarra_cookiesncakes
Lebih banyak

Komentar (3)

Dahniear N. Indriani
Dahniear N. Indriani @dahniear
Mba, kalau ga punya whippe cream gimana ya? Bisa diganti bahan lain kah? Atau gimana baiknya?

Resep Serupa