Mie Ayam Anak Kosan

Yayaya
Yayaya @nurmareliana
Surabaya

Bermula dari keinginan makan mie ayam yang dikampung halaman. Tapi belum bisa pulang karena masih harus stay at kosan :D

Mie Ayam Anak Kosan

11 orang berencana membuat resep ini

Bermula dari keinginan makan mie ayam yang dikampung halaman. Tapi belum bisa pulang karena masih harus stay at kosan :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 1 bungkusmie burung dara
  2. Bahan Ayam Kecap
  3. 1/4dada ayam
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 5 buahcabai rawit
  7. 1 buahbawang bombai ukuran kecil
  8. Ketumbar bubuk
  9. Merica bubuk
  10. Daun jeruk
  11. Jahe
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu jamur
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Kecap
  16. Bahan Minyak Ayam
  17. 2 siungbawang putih
  18. Sedikitkulit ayam
  19. Minyak goreng
  20. Bahan Kuah
  21. 1 potongayam yang ada tulangnya
  22. Secukupnyaair
  23. Kaldu jamur
  24. Garam
  25. Bahan Pelengkap
  26. Sawi
  27. Daun bawang
  28. Bawang goreng
  29. Kecap
  30. Saus sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan.

  2. 2

    Membuat minyak ayam. Cincang bawang putih. Potong kecil-kecil kulit ayam. Goreng kulit ayam dan tambahkan bawang putih, masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering dan bawang putihnya harum.

  3. 3

    Membuat Ayam Kecap. Potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan jahe. Kemudian tumis bawang bombai dan bumbu yang telah dihaluskan. Setelah harum, masukkan ayam yang telah dipotong, daun jeruk, tambahkan air, gula, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur serta kecap. Icip-icip rasa. Tambahkan lagi jika ada rasa yang kurang. Tunggu sampai ayam matang.

  4. 4

    Membuat kuah. Rebus ayam dengan air sesuai kebutuhan. Masukkan kaldu jamur serta garam sesuai selera. Tunggu sampai mendidih dan ayam matang.

  5. 5

    Menyiapkan bahan pelengkap. Potong-potong daun bawang. Rebus sawi. Tiriskan.

  6. 6

    Kemudian rebus mie sampai matang. Tiriskan. Mie dimasak terakhir agar tidak lembek. Dan mie ayam siap diracik sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayaya
Yayaya @nurmareliana
pada
Surabaya
Anak kos yang sedang belajar memasak, ternyata memasak semenyenangkan itu 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa