Bumbu sate Madura
Jadi dah coba berbagai resep di YouTube ..dah ikut step by step.. tp rasa mesti ada yg kurang .. ternyata kunci bikin enak itu air asem Jawa 😆
Bikin si bumbu nih rasany maasyaAllah.. bisa di coba ya
Kalo mau di pakai sebagian buat bakar dngan daging ayam.. agar bumbu meresap., Di rendam semalaman😊
Bumbu sate Madura
Jadi dah coba berbagai resep di YouTube ..dah ikut step by step.. tp rasa mesti ada yg kurang .. ternyata kunci bikin enak itu air asem Jawa 😆
Bikin si bumbu nih rasany maasyaAllah.. bisa di coba ya
Kalo mau di pakai sebagian buat bakar dngan daging ayam.. agar bumbu meresap., Di rendam semalaman😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bahan yg akan di tumis,iris kecuali cabai(kmren saya coba iris 😅 dan hasilny kurang nyatu dngan bumbu, walaupun sudah saya uleg sampai alus,jadi lebih baik cabai tetap utuh butiran gt ya agar ktika di blender dia halus rata),stelah diiris kemudian tumis,angkat.. sisishkan
- 2
Goreng kacang tanah, sampai bau harum sampai keluar warna kecoklatan, sisihkan tunggu Ampe dingin (blender kacang ketika masih panas,.itu bs merusak karet yg ada di blender)., Setlah kacang dingin.. blender kacang Ampe Alus tambahkan air sedikit agar bisa blender bisa muter
- 3
- 4
Uleg/blender bumbu yg telah di tumis tadi., Setelah alus sekalian geprek sereh,lengkuas.. kemudian tumis kembali Bumbu Alus dngan sereh,daun jeruk,lengkuas brsamaan
- 5
Stelah bumbu harum.. tuang 300 ml air dulu(disini kita langsung TDK pakai semua air ya)., Tunggu sampe mendidih masukan kacang yg telah alus,sekalian masukan gula Jawa/gula merah n gula pasir(disini gula merah mahal bgt y,jadi saya campur gula pasir) juga 😁... Aduk terus hingga menyusut., Setlah menyusut sisihkan
- 6
Kita masak panci besar satu lg ATAU KITA PINDAHKAN BUMBU TD YANG DI WAJAN KE PANCI BESAR.,tuang air (200 ml) sisa takaran air tadi., tuang rendaman air asem Jawa.. tunggu sampe mendidih,aduk.. masukan bumbu kacang yg sudah menyusut td ya., Aduk lagi hingga dpt kekentalan bumbu sesuai keinginan ya 😁 kalo sudah dapat baru masukan garam, penyedap
- 7
Sajikan dengan sate ayam/daging sate lain ny sesuai selera.. Krn kmren saya buat ny sate ayam ya.. hehe
- 8
Tips mengaduk bumbu kacang agar tidak luber (keluar dari panci),bisa di sambi kerjaan lain juga loh😁 kalo di aduk terus pegel.. taro centoong kayu di tengah tengah panci,dah itu aja., Tips ni dr grup ibu ibu di tempat saya 😁 n saya lupa siapa yg pertamakali share.. n ternyata berhasil 😍 ni saya tinggal cuci piring juga.. Alhamdulillah biiznillah gak luber.. n jngn lupa sesekali di cek agar tidak gosong..
Resep Serupa
-
Bumbu Sate Madura Bumbu Sate Madura
Bumbu kacangnya enak banget. Persis rasa sate madura. Alhamdulillah, keluarga suka. Wajib coba, di tunggu cooksnapnyaa yaaSource : @hi_widiyaa (Bandung, Jawa Barat)#Sumandan23_SateSedunia #CookpadCommunity_Sumbar #SateSedunia #RencanakanKebaikanmu
-
-
Bumbu Sate Madura Bumbu Sate Madura
Resep andalan buat bikin sate, buat bumbu cilok juga enak banget..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Bumbu sate madura Bumbu sate madura
Masih ada kacang sisa bumbu pecel kurleb 1/2 kg bikin bumbu nya dlu nanti nyate ny menyusul
-
Bumbu Sate Kacang khas Madura Bumbu Sate Kacang khas Madura
Uhuyyy...pagi semuanya...besokan mau lebaran idul adha nahhh nih sy buatin resep bumbu satenya siapa tau teman2 ada yg happy cooking besok 🤭🤭🤭🤭....
-
#Tips : Bumbu Sate Madura #Tips : Bumbu Sate Madura
Comment : Bumbu Sate fir-style ( versatile ), khas Penjual Sate Madura,..Trilogi Sate Klopo :1. Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9964482-sate-klopo?invite_token=qdZPyFS4HfqHrgX4H2GvKMmw2. Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10048381-lontong-cetak-simpel?invite_token=tzCYdUNgZ9p94ykz1b58T8we3. Bumbu SateTe Sate,.. begitu idiom Sate hingga melekat dengan “Pelabelan” bagi Orang Madura.. Dimana ada Sate Ayam, Sate Kambing.. asosiasi atau Komodifikasi Ekonomi menjadikan Sate yang enak adalah Sate Ayam - Kambing Madura..Sebagai Keturunan 1/4 Sumenep, tentu saya bisa membuat Bumbu Sate Kacang khas Madura meski jarang sy membuatnya karena lebih mudah memakai Peanut Butter. Karena sedang bikin Sate Klopo maka sekalian saja bikin Bumbu Sate dan Lontongnya...Meski palate saya sudah mengembara ke lima Benua, lima-puluhan Negara, tapi Bumbu Sate Madura tidak akan lepas dari cita rasa indra pengecap saya.. 😋🤩👩🍳
-
Bumbu sate Bumbu sate
Rencana mau buat bikin sate tahu dan tempe bedas jadi d cicil dulu bumbu nya
-
-
Bumbu Sate Bumbu Sate
بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِBumbu sate home made ala ala☺️#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#Week46
-
-
Bumbu Sate Bumbu Sate
Jadi ceritanya pas mau ada acara makan bersama tepatnya masii di nuansa HariRayaIdulAdha, saya kebagian bebikin bumbu sate nya aja (diajarin tetangga pula) .. 🙏🏻😅 #maturnuwuntetanggayangbaik 🥰#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe24 (Rabu, 13 Juli'22)#MasihHariRayaIdulAdha#SayangSuamik 👫#SayangAnak 👭🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)