122. Garang Asem Ayam

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
Malang

Hallo weekend.. tetep #DiRumahAja kan?

Ngomongin makanan gurih, seger, asem asem pedes. Hmm.. kelenjar saliva langsung bekerja ya. Ngileerr 🤤. Iya.. udah lama pengen cobain resep Garang Asem milik bunda #FrielinggaSit 😍.

Dan.. Resepnya pas. Rasanya pas. Seger banget. Makasih ya bunda..

Source : Frielingga Sit

#PejuangGoldenApron2
#MisiRahasiaSiapaTakut
#CookpadCommunity_Malang
#LalapanMendol
#CobanRondo
#SalamGemes
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

122. Garang Asem Ayam

Hallo weekend.. tetep #DiRumahAja kan?

Ngomongin makanan gurih, seger, asem asem pedes. Hmm.. kelenjar saliva langsung bekerja ya. Ngileerr 🤤. Iya.. udah lama pengen cobain resep Garang Asem milik bunda #FrielinggaSit 😍.

Dan.. Resepnya pas. Rasanya pas. Seger banget. Makasih ya bunda..

Source : Frielingga Sit

#PejuangGoldenApron2
#MisiRahasiaSiapaTakut
#CookpadCommunity_Malang
#LalapanMendol
#CobanRondo
#SalamGemes
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 bungkus
  1. 1 ekorayam, potong kecil 20-24 bagian
  2. 5 buahcabe hijau besar
  3. 24 buahcabe rawit merah
  4. 6 buahbelimbing sayur
  5. 4 buahtomat hijau (saya pakai merah)
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 50 gramdaun kemangi
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdtgula merah, sisir
  10. 750 mlsantan (saya: dari 1 butir kelapa dicampur air)
  11. 2 buahserai, iris
  12. 4 lembardaun salam, sobek-sobek
  13. 4 cmlengkuas, iris
  14. 16 lembardaun pisang untuk membungkus
  15. Secukupnyalidi semat
  16. Bumbu halus:
  17. 10 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 4 butirkemiri sangrai
  20. 2 cmjahe
  21. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya dan haluskan bumbu.

  2. 2

    Campur bumbu halus dengan ayam, 1 sdm garam dan gula merah. Kemudian remas-remas ayam dan biarkan selama kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Siapkan kukusan. Panaskan terlebih dahulu daun pisang diatas kukusan agar layu saat dibuat membungkus, sehingga tidak mudah robek. Masukkan ayam, bahan2 lainnya dan santan. Kemudian bungkus dan semat menggunakan lidi. Kukus selama kurang lebih 1 jam.

  4. 4

    Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
pada
Malang
Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020👩‍🎓Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa