Perkedel daging kuah kecap

Mamanda
Mamanda @anna26
Serang-banten

Jadi ini tuh resep dari nenek buyut saya..bikin nya emang agak ribet cuma rasanya enak & semua keluarga suka. resep masakan ini selalu ada disetiap acara keluarga..
#bancakanonlinebarengcookpad
#ebook

Perkedel daging kuah kecap

14 orang berencana membuat resep ini

Jadi ini tuh resep dari nenek buyut saya..bikin nya emang agak ribet cuma rasanya enak & semua keluarga suka. resep masakan ini selalu ada disetiap acara keluarga..
#bancakanonlinebarengcookpad
#ebook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 kgdaging sapi cingcang/giling
  2. 3 butirkelapa parut
  3. 3 butirtelur ayam
  4. Bumbu halus untuk adonan daging
  5. 10 siungbawang putih(goreng)
  6. 10 siungbawang merah(goreng)
  7. 1 sendok tehlada
  8. 1/4 buahpala
  9. 3 tangkaicengkeh
  10. Gula aren cekupnya
  11. Garam & penyedap rasa sapi
  12. Bumbu untuk kuah kecap
  13. 1 literair
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 sendok makanlada bubuk
  17. 5 sendokkecap manis
  18. secukupnyaGula pasir,garam & penyedap rasa sapi

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Sangrai kelapa parut hingga bewarna kecoklatan lalu ulek/tumbuk kelapa sangrai hingga halus & mengeluarkan minyak.

  2. 2

    Aduk daging giling bersama bumbu halus, kelapa tumbuk(mogana) & telur ayam.aduk hingga kalis lalu cetak bulat-bulat.

  3. 3

    Iris halus bawang merah & putih lalu tumis hingga kecoklatan lalu masukan air,biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan adonan daging yg sudah dicetak bulat

  4. 4

    Tambahkan garam,kecap manis,lada bubuk & penyedap rasa sapi..biarkan hingga mendidih & adonan perkedel mengapung. Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamanda
Mamanda @anna26
pada
Serang-banten

Komentar

Resep Serupa