Ikan Katombo Kuah Kemangi

Dafvhycup
Dafvhycup @cook_5333659
Indonesia

Papa aku suka banget olahan ikan, tapi aku baru belajar masak jadinya milih-milih banget masakan sederhana dengan cita rasa maknyus 😅. Bagi teman-teman yang baru belajar masak, menu ini bagus banget untuk dicoba. Selain ga pake mecin, menyehatkan, juga mudah dibuat. Selamat mencoba 😊

Ikan Katombo Kuah Kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

Papa aku suka banget olahan ikan, tapi aku baru belajar masak jadinya milih-milih banget masakan sederhana dengan cita rasa maknyus 😅. Bagi teman-teman yang baru belajar masak, menu ini bagus banget untuk dicoba. Selain ga pake mecin, menyehatkan, juga mudah dibuat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 1 jam
4-8 porsi
  1. 4 Ekorikan katombo ukuran kecil (masing-masing dipotong menjadi dua bagian)
  2. 1 Sdtasam jawa (Rendam pakai air yang sudah di didihkan sebanyak 50ml)
  3. 2 SdtGaram (Saya pakai garam lasosa)
  4. 3 SdmMinyak Goreng (Saya pakai minyak kelapa kampung)
  5. 5 BuahCabe Merah (Dipotong-potong halus)
  6. 5 BuahCabe Hijau (Potong 1cm)
  7. 2 Sdmair perasan jeruk nipis
  8. 750 mlair
  9. 3 Buahtomat (masing-masing dipotong menjadi empat bagian)
  10. 25 grkemangi, petik daunnya
  11. Bumbu Halus
  12. 3 Siungbawang putih
  13. 7 Butirbawang merah
  14. 4 cmKunyit

Cara Membuat

Sekitar 1 jam
  1. 1

    Potong ikan katombo kecil masing-masing menjadi dua bagian (tergantung selera, kalau mau utuh juga boleh), kemudian lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga kengeluarkan aroma harum, lalu tambahkan cabe merah dan hijau yang sudah dipotong-potong kemudian di aduk sampai layu.

  3. 3

    Masukkan (potongan) ikan dan air, aduk, tunggu sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa, tomat dan daun kemangi. Masak hingga mendidih. Hindangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dafvhycup
Dafvhycup @cook_5333659
pada
Indonesia
Baru belajar masak, sukanya menu-menu sederhana yang gampang dibuat dan ditemukan alias ga ribet. Paling anti dengan kata secukupnya, karna cukupnya aku belum tentu sama dengan cukupnya kamu 😅🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa