Gemblong

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

#resep143 Jajanan tradisional 1 ini saya juga suka, perpaduan gurih dr kelapa di dalamnya dibalut karamel gula merah diluarnya... Pertama kali bikin ini dan berhasil seneng banget, skaligus ingin memperkenalkan ke anak2 banyak sekali macam kue yg hrs mereka cobain ☺👍

Recipe by : Arshiya Kitchen

#PejuangGoldenApron3
#RecookDepok_Squad
#CookpadCommunity_Depok

Gemblong

#resep143 Jajanan tradisional 1 ini saya juga suka, perpaduan gurih dr kelapa di dalamnya dibalut karamel gula merah diluarnya... Pertama kali bikin ini dan berhasil seneng banget, skaligus ingin memperkenalkan ke anak2 banyak sekali macam kue yg hrs mereka cobain ☺👍

Recipe by : Arshiya Kitchen

#PejuangGoldenApron3
#RecookDepok_Squad
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit-1 jam
15 bh
  1. 150 grTepung Ketan
  2. 150 grTepung Terigu
  3. 100 grKelapa Muda Parut
  4. 1 sdtGaram
  5. 1 sdtGula Pasir
  6. 150 mlAir
  7. 500 mlMinyak Goreng
  8. Bahan Karamel :
  9. 100 grGula merah sisir halus
  10. 50 grGula pasir
  11. 25 mlAir

Cara Membuat

45 menit-1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Campur tepung ketan, terigu, kelapa parut, garam, gula pasir dan air. Aduk hingga kalis dan bisa di bentuk

  2. 2

    Bentuk adonan sekepalan tangan hingga adonan habis, lalu rendam di minyak dingin. Ini saya jadi 15pcs ya.

  3. 3

    Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah gemblong matang, lalu buat larutan karamel untuk menyelimuti gemblong. Masak gula merah, gula pasir dan air dengan api kecil hingga menjadi karamel sambil terus diaduk biar tidak gosong.

  5. 5

    Lalu masukkan gemblong, aduk hingga semua terbalut karamel, aduk terus hingga karamel tidak lengket dan gemblong terlihat bersisik.

  6. 6

    Pindahkan kepiring saji, dan gemblong siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Resep Serupa