Ikan merah saos asam manis

Name: Ikan merah saos asam manis
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Ekor ikan merah cuci buang kotorannya,belah samping lalu kerat"; 1/2 iris jeruk nipis; Bumbu yg di haluskan :3siung bawang putih 1/2 jari kunyit,garam; 6 sdm tepung bumbu serbaguna; 1 sdt tepung maizena; Bumbu saos: 3siung bawang putih geprek; 1 bawang bombay cincang; 3 sdm Saos sambal; 3 sdm Saos tomat; 1 sdt Garam; 500 cc Air; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 2 buah tomat iris buat topingnya

Siti Rohmah @cook_20268684

Semarang

Lama tdk buat ikan asam manis tepung

Lebih banyak

Ikan merah saos asam manis

Siti Rohmah @cook_20268684

Semarang

Lama tdk buat ikan asam manis tepung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 mnt

4porsi

4 Ekorikan merah cuci buang kotorannya,belah samping lalu kerat"
1/2 irisjeruk nipis
Bumbu yg di haluskan :3siung bawang putih 1/2 jari kunyit,garam
6 sdmtepung bumbu serbaguna
1 sdttepung maizena
Bumbu saos: 3siung bawang putih geprek
1bawang bombay cincang
3 sdmSaos sambal
3 sdmSaos tomat
1 sdtGaram
500 ccAir
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtlada hitam bubuk
2 buahtomat iris buat topingnya

Tersimpan

Cara Membuat

15 mnt

1

Ikan yg sdh bersih diberi perasan jeruk nipis lalu campurkan bumbu yg tlh di haluskan kunyit bawang putih dan garam aduk rata, lalu biarkan 10mnt biar bumbu meresap ke dlm ikan
2

Siapkan piring ceper tepung serbaguna masukan ke dlm piring campur dg tepung maizena aduk rata lalu masukan ikan satu persatu ke dalam tepung kering di gulang guling biar rata.
3

Siapkan wajan beri minyak goreng agak banyak biar ikan nya matang dan kering merata,dg api sedang kalau minyak di wajan sdh panas baru masukan ikan satu persatu di goreng,diamkan beberapa menit kalau sdh agak kering baru di balik, masak sampai kuning ke emasan,angkat tiriskan taruh di tempat
4

Buat saos : goreng terlebih dulu bawang putih sdh harum masukan bawang bombay lalu beri air 500cc stlh mendidih taburi garam, saos tomat saos sambal, minyak wijen,garam,gula aduk rata terakhir tepung maizena yg sdh di larutkan dg sedikit air aduk rata, kalau kurang asin tambah garam.
5

Ikan sdh matang semua tinggal di beri potongan buah tomat matang lalu taburi dg saos asam manis,Silah kan mencoba