Opor Ayam Tahu

R H
R H @momB

Opor Ayam Tahu

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 buahtahu kuning
  3. 200 mlsantan instant (cairkan menjadi 1000ml
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 buahserai (geprek)
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. Secukupnya: gula pasir, kaldu jamur/kaldu ayam, garam
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 4 butirkemiri
  15. 2 ruaskunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam cuci bersih dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian cuci bersih dan goreng sebentar hingga berubah warna

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang

  3. 3

    Haluskan bumbu kemudian tumis dengan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum (berubah warna)

  4. 4

    Masukkan ayam kemudian aduk hingga bumbu merata lalu masukkan tahu dan santan yg sudah dicairkan, masukkan secukupnya : gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur/ayam

  5. 5

    Aduk merata, koreksi rasa kemudian tunggu hingga ayam dan tahu benar2 matang dan bumbu meresap (air akan berkurang) siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R H
R H @momB
pada

Komentar

Resep Serupa