Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Mama sangat suka segala masakan dari udang, jadi cukup sering mengolah udang buat menu beliau, terutama jika terganggu selera makannya. Sekali sekali bolehlah masakin udang goreng itu juga dengan jumlah terbatas, yang penting hati mama senang ❤❤❤

Sumber resep Tata Kirana S (dapur Si Jhon)

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo
#JagoRecookAkuRapopo_Solo
#mingguke9

Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel

6 orang berencana membuat resep ini

Mama sangat suka segala masakan dari udang, jadi cukup sering mengolah udang buat menu beliau, terutama jika terganggu selera makannya. Sekali sekali bolehlah masakin udang goreng itu juga dengan jumlah terbatas, yang penting hati mama senang ❤❤❤

Sumber resep Tata Kirana S (dapur Si Jhon)

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo
#JagoRecookAkuRapopo_Solo
#mingguke9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 10 bhudang, kupas kulit dan kepalanya
  2. Sedikitperasan jeruk nipis dan garam
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. Bahan Tepung Crispy Basah
  5. 4 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmtepung maezena
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdmbubuk Garlic (skip)
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 30 mlair es, untuk mencampur adonan (secukupnya)
  12. Bahan Tepung Crispy Kering
  13. 1 sdmtepung maizena (skip)
  14. 2 sdmtepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa)
  15. 4 sdmtepung panir
  16. Salad Kol Wortel
  17. 5 lbrdaun kol
  18. 1 bhwortel
  19. 1/2 mangkukThousand island dressing
  20. Secukupnyasaus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan tepung crispy basah. campur jadi satu, aduk hingga rata.

  2. 2

    Siapkan udang, kupas kulit, buang kepala dan kotoran yang berada pada punggung udang. cuci dibawah air mengalir hingga bersih. kemudian marinasi 15 mnt dengan perasan jeruk nipis dan garam.

  3. 3

    Celupkan udang pada bumbu crispy basah. lalu gulingkan ke bumbu crispy kering A. Celup lagi kedalam bumbu crispy basah lalu gulingkan kembali ke tepung panir. Lakukan sampai udang habis.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang hingga matang kecoklatan, dengan api sedang. lalu angkat, tiriskan. NB : jika tidak pakai tepung panir, setelah di celup tepung bumbu kering, bisa langsung di goreng.

  5. 5

    Salad, iris tipis kol lalu rendam dengan air garam dan perasan jeruk nipis. Sedang wortel dikupas, parut lalu rendam dalam air garam dan perasan jeruk nipis, agak layu lalu angkat dan tiriskan, tambahkan dengan dressing.

  6. 6

    Udang crispy siap di sajikan dengan saus sambal dan salad Kol wortel ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa