Pukis Premium
Recook dan review ulang resep pukis yg pernah aku Recook dari Moucup, dan melakukan beberapa penyesuaian berdasarkan catatanku sebelumnya spy sesuai selera dan masukan org dirumah, beberapa hal yg aku modifikasi dari Resep Moucup : gula aku kurangi dari 200 gr jadi 150gr, susu 165 ml aku ganti santan krn sdh ada skm. Jika suka dominan rasa susu (santan 330 ml bisa dipecah 165 ml santan-165 ml susu cair), sesuai selera aja. Resep ini adalah resep pukis yg sdh aku modifikasi.
#RekrutmenAgenRahasia8, #CookpadCommunity_Surabaya
Pukis Premium
Recook dan review ulang resep pukis yg pernah aku Recook dari Moucup, dan melakukan beberapa penyesuaian berdasarkan catatanku sebelumnya spy sesuai selera dan masukan org dirumah, beberapa hal yg aku modifikasi dari Resep Moucup : gula aku kurangi dari 200 gr jadi 150gr, susu 165 ml aku ganti santan krn sdh ada skm. Jika suka dominan rasa susu (santan 330 ml bisa dipecah 165 ml santan-165 ml susu cair), sesuai selera aja. Resep ini adalah resep pukis yg sdh aku modifikasi.
#RekrutmenAgenRahasia8, #CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
(Buat A/adonan biang), aduk campur semua, pakai air hangat jgn air panas, tutup platik wrap, diamkan 15 mnt
- 2
(Buat B/Adonan cair) didihkan santan dan garam jgn sampai pecah, butter lelehkan dinginkan, jika sdh dingin campur jadi satu dgn santan kmd tambahkan skm aduk rata.
- 3
Campur adonan D/bahan kering ayak dulu, campur
- 4
Mixer adonan C selama 5 mnt hingga putih mengembang, setelah itu masukkan A, kemudian bergantian B/D, mix sebentar matikan mixer, tutup wrap/serbet diamkan 2 jam, (wadahnya yg besar krn akan mengembang)
- 5
Kompor alasi plat/seng/loyang bekas dibawah cetakan, jgn langsung cetakan, api kecil panaskan dulu 10 menit, baru olesi margarin dgn kuas tiap mau nuang cairan, tuang adonan hampir penuh, tutup selama 5 mnt, baru dibuka taburi toping (keju, kismis dll), tutup lagi panggang sampai matang, (spy mudah saat nuang masukkan adonan ke gelas ukur, aduk tiap mau nuang)
- 6
Pukis yg sdh matang cirinya (pinggir pukis lepas dari cetakan), dicungkel dengan sutil kecil/sendok pegang tangan kiri-tangan kanan mengangkat pakai penjepit, olesi dgn margarin kanan kiri pukis selagi panas spy lembab pukisnya
- 7
Hasil recook skr, tdk Sekuning dulu warnanya (step 6) krn tdk pakai BUTTER OIL SUBSTITUTE /gold bullion Bos, Bos memberi efek warna lebih kuning, tapi ngembangnya lebih bagus krn sdh lebih pengalaman dlm mengatur api, dulu sptnya cetakan kurang panas maksimal krn takut gosong jadi pukis kurang bagus ngembangnya.
- 8
- 9
- 10
Resep Serupa
-
Pukis Premium Pukis Premium
Kenapa Premium...karena menggunakan lbh banyak telur dr pd pukis biasa (next time saya share resep Pukis biasa) & menggunakan Butter juga meskipun hanya olesan.
-
Pukis premium Pukis premium
Kepingin buat kue pukis sendiri, setelah pesanan loyang datang mulai deh cari cari resep ..dan saya dapet dari IG bu Fatmah bahalawan yang sudah pasti tidak diragukan lagi resepnya..#3weekchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Pukis premium Pukis premium
Kue kesukaan mama dan saya...sy sering praktek dg berbagai resep...ternyata resep ini yg paling enak dan cocok...rasanya ngga kalah sama yg di bakery...😋 Saya pakai cetakan poffertjes krn ngga punya cetakan pukis...😃source : Fatmah Bahlawan#PejuangGoldenApron2
-
-
Pukis premium Pukis premium
Jajanan yang hampir selalu ada di jajan pasar, lembut, gurih, manis, yang pasti kesukaan para bocil.Resep dari @ratihrozana#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#kopijos_Juli2025
-
-
23. Pukis Premium 23. Pukis Premium
AssalamualaikumMalam minggu kemaren Mabar (Makan Bareng) ibu2 tetangga perumahan. Pas pembagian list menu makanan, aku pilih bawa Kue Pukis karena lagi pengen banget makan Pukis tp yg rasanya enak a.k.a premium.Searching resep pukis Premium di Cookpad dan ketemulah sama resep pukis Premium di akun mbak @Erlyn_DapurMomsKI yg sumber resepnya dari Bu Fatmah Bahalwan 😍😍Seneng banget pas bikin dan berhasil. Bahkan setelah nginep dan dimakan keesokan harinya, teksturnya tetep empuk dan rasanya masih premium 😍😍#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Pukis Premium Kue Pukis Premium
Efek work from home. Hari-hari bikin schedule bikin kue. Hari ini nyobain pukis untuk pertama kalinya. Alhamdullilah keluarga bilang enak, harum, manis pas.
-
Pukis Premium NCC Pukis Premium NCC
Kali ini mencoba resep Pukis Premium NCC. Disebut premium karena menggunakan butter atau mentega. Pemakaian telur cukup irit, ini yang saya suka. Tanpa penambahan kuning telur, tapi tetap bisa awet lembutnya asal disimpan di wadah tertutup.Daun jeruk saya skip karena anak2 saya kurang suka kue yg beraroma daun jeruk. Memang daun jeruk membuat aroma pukis menjadi mirip bika ambon. Tapi yah, sesuaikan saja dg selera mau pakai atau tidak.Source: @Fatmah Bahalwan
-
Pukis Premium NCC Pukis Premium NCC
Ini sebenarnya resep ibu Fatmah Bahalawan tapi saya liat di resepnya ce Asline Sanny...kebetulan ada pesanan pukis jadi saya coba aja buat takjil buka puasa....ini saya modif sedikit ya...😍😍
-
PUKIS (Premium) PUKIS (Premium)
#PejuangGoldenApron3Nggak sengaja nemu resep pukis yang mantap dari @meina83 yang resep aslinya diadaptasi dari @moucup.patisserie, cocok banget dengan yang saya cari selama ini.Saya memang penyuka resep yang nggak instan, resep jadul yang masih pakai biang karena jadi ingat sama resep2 ibu waktu saya masih kecil dulu. Memang perlu effort extra, tapi worthit banget.Resep ini memang mantap abiisss... sekali coba langsung sukses, empuk dan legitnya passss..😍 kalau pemula seperti saya aja langsung sukses, saya yakin mommy yg sdh jago baking pasti jg sukses.
-
Pukis Premium NCC Pukis Premium NCC
Bismillah...Salah satu best seller bakulan saya...AlhamdulillahRecipe : Ibu Fatmah Bahalwan#PukisBundaMelvy#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke5
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar