Rendang Sapi

Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
Bogor

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
Bbrp hr ini liat postingan di cookpad berjejer masakan daging dg cerita2 menarik tentang dpt daging kurban dan stock daging yg bnyk. Tp sy ga dpt nih daging kurban sprt teman2 😅.
Jadi berburu daging sapi ke pasar bersih. Pengen ikutan masak daging jga dan rendang mmg makanan favorit kita.🤩
Rendang ini saya buat agak basah karena pada suka bumbu basahnya dicampurkan ke nasi.
Resep sesuai selera keluarga.

Rendang Sapi

10 orang berencana membuat resep ini

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
Bbrp hr ini liat postingan di cookpad berjejer masakan daging dg cerita2 menarik tentang dpt daging kurban dan stock daging yg bnyk. Tp sy ga dpt nih daging kurban sprt teman2 😅.
Jadi berburu daging sapi ke pasar bersih. Pengen ikutan masak daging jga dan rendang mmg makanan favorit kita.🤩
Rendang ini saya buat agak basah karena pada suka bumbu basahnya dicampurkan ke nasi.
Resep sesuai selera keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
6 orang
  1. 1 kgdaging sapi..potong menjadi 25 potongan
  2. 2 bhkelapa parut, ambil 1 genggam utk bikin ambu, sisa jd santan
  3. 1 litersantan kental
  4. 1 litersantan perasan ke2
  5. 5 sdmambu kelapa
  6. 1 bksbumbu rendang siap pakai
  7. 2 btgserai..memarkan
  8. 2 lbrdaun kunyit
  9. 5 lbrdaun salam
  10. 5 lbrdaun jeruk..buang tulangnya
  11. 2 ruaslengkuas..memarkan
  12. Bumbu halus
  13. 1 gengamcabe kering...pedas sesuai selera
  14. 150 grbawang merah
  15. 50 grbawang putih
  16. 8 butirkemiri
  17. 50 grgula merah
  18. secukupnyaGaram dan micin
  19. Secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Sangrai 1 genggam kelapa parut hingga coklat. Tumbuk halus hingga berminyak. Jdkan 5 sdm ambu

  2. 2

    Blender halus semua bahan bumbu halus...tumis hingga harum. Masukan serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga tanak. Masukan bumbu jadi

  3. 3

    Masukan daging..aduk hingga berubah warna. Masukan santan sedang. Masak dg api sedang selama 1 jam sambil diaduk2. Masak hingga santan menyusut.

  4. 4

    Kemudian masukan santan kental, ambu, gula merah, garam dan micin. Masak hingga daging empuk dan kuah tanak berminyak.

  5. 5

    Lbh enak dimakan keesokan harinya. Bumbunya meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa