Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing, tidak perlu dicuci
  2. Bumbu halus:
  3. 1 sdmketumbar bubuk
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. Bumbu lain:
  7. 1 ruasjahe geprek
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 2 batangserai geprek
  10. 3 lbrdaun salam
  11. Secukupnyagaram
  12. 2 sdmair asam jawa
  13. Margarin
  14. Sambal Kecap:
  15. Kecap manis
  16. Irisancabe rawit
  17. Irisantomat

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus daging kambing tanpa dicuci terlebih dahulu. Rebus selama 4 menit. Gunanya untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan lalu buang air rebusannya. Siapkan bumbu halus. Masukkan beserta bumbu lainnya ke dalam panci. Beri air. Masak hingga mendidih.

  2. 2

    Masukkan daging. Rebus hingga setengah matang. Angkat lalu potong kecil-kecil. Rebus kembali di atas api kecil hingga empuk.

  3. 3

    Panaskan teflon. Beri margarin lalu masak hingga sedikit kecokelatan.

  4. 4

    Lengkapi dengan sambal kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khadijah Santiana
pada
Jakarta
Masak yang simpel-simpel aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa