Sate Komoh (Daging Sapi)

Dhedhe || Mamozaf_Kitchen
Dhedhe || Mamozaf_Kitchen @mamozaf_kitchen
Malang

Suka banget sama sate ini, gak tau sih aslinya mana.. Cm terkenal sih di jawa timur..😂
Dan tiap hajatan banyak juga yg pakai sate ginian buat isi nasi kotaknya.. Juga buat gandengan rawon/soto 😄
Emang enak sih apalagi klo bumbunya banyak dan dagingnya empuk..😋😋

#pejuangGoldenApron3
#cookpadcomuunity_malang
#mamozaf_kitchen

Sate Komoh (Daging Sapi)

Suka banget sama sate ini, gak tau sih aslinya mana.. Cm terkenal sih di jawa timur..😂
Dan tiap hajatan banyak juga yg pakai sate ginian buat isi nasi kotaknya.. Juga buat gandengan rawon/soto 😄
Emang enak sih apalagi klo bumbunya banyak dan dagingnya empuk..😋😋

#pejuangGoldenApron3
#cookpadcomuunity_malang
#mamozaf_kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 tusuk
  1. 500 grdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4cabe merah besar
  6. 3cabe rawit
  7. 4 butirkemiri utuh
  8. 1/4 sdtketumbar
  9. 2 cmjahe
  10. Bahan Tambahan
  11. 1 batangserei geprek
  12. 2-3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 cmlaos geprek
  15. 1 sdmgula merah sisir
  16. 1 sdmkecap manis (sesui selera saja)
  17. 1/2 sdtgaram (bisa kurang bisa lebih)
  18. 1-2 sdtgula (sesui selera manis saja)
  19. 50 mlair (secukupnya)
  20. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk. (aku gak hitung berapa menitnya soalnya aku ngerebus banyak dan pke presto) lalu potong dadu.

  2. 2

    Haluskan bumbu, bisa di uleg/blender ya. Terus tumis bumbu (note: karena aku blender, jadi wajan gak lgsg di kasih minyak. aku biarin dulu air di bumbu sedikit menyusut terus baru aku tuangin minyak)

  3. 3

    Jika bumbu sudah harum, masukan semua bahan bumbu tambahan, koreksi rasa. Lalu masukan daging. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Jika di rasa kurang set bisa di tambahin air biar bumbu dan daging tercampur rata. Setelah itu tunggu dingin tusuk dg tusukan sate.

  5. 5

    Panggang di atas teflon, tp klo gak suka panggang. Di step 4 sudah bisa langsung dinikmati koq..😍 sisa bumbu yg di atas jgn lgsg di buaang ya, nanti setelah di panggang di tambah bumbu lagi makin mantep..😍😋

  6. 6

    Selamat menikmati daging komoh, pake soto atau rawon..😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhedhe || Mamozaf_Kitchen
Dhedhe || Mamozaf_Kitchen @mamozaf_kitchen
pada
Malang
🍓a Wife || a Mother 🍓🍳 amateur Learner of Baking & Cooking 🍳🍭Mamozaf_Kitchen🍭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa