Daging Bumbu Sate Komoh (tanpa tusuk dan bakar)

Chiccocio
Chiccocio @divi_
Malang

#bikinramadhanberkesan
Jadi ini daging yang di bumbu sate komoh tapi tanpa di tusuk dan di bakar. Rasanya jangan di ragukan lagi, pasti enak walaupun cuma di makan dengan nasi hangat 😍 disini saya pakai daging sapi sandung lamur karena teksturnya empuk, berurat dan berlemak.

Daging Bumbu Sate Komoh (tanpa tusuk dan bakar)

49 orang berencana membuat resep ini

#bikinramadhanberkesan
Jadi ini daging yang di bumbu sate komoh tapi tanpa di tusuk dan di bakar. Rasanya jangan di ragukan lagi, pasti enak walaupun cuma di makan dengan nasi hangat 😍 disini saya pakai daging sapi sandung lamur karena teksturnya empuk, berurat dan berlemak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 300 gramDaging Sandung Lamur
  2. 4-5 siungBawang Putih
  3. 5-6 siungBawang Merah
  4. 2 buahCabe Merah Besar
  5. 5 buahCabe Keriting
  6. 2 buahCabe Rawit (bisa di tambah jika doyan pedas)
  7. 1 genggamKemiri yg sudah di sangrai / goreng (sesuaikan)
  8. 1/2 ibu jariKunyit
  9. 1 ibu jariJahe
  10. SecukupnyaKetumbar Bubuk
  11. 1 sdtGaram
  12. 1/2 sdtGula
  13. 1/2 sdtKaldu Jamur / Penyedap lainnya
  14. Secukupnyaair kaldu sapi
  15. 1 bungkusSantan Cair Instan
  16. 4 lembarDaun Jeruk
  17. 1-2 buahSereh (memarkan)
  18. 3-4 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging pada api sedang agar empuk, jika sudah mendidih tusuk daging dengan garpu jika belum empuk tambahkan air lagi dan tutup panci. Ulangi sampai daging empuk.

  2. 2

    Tiriskan daging lalu potong sesuai selera.

  3. 3

    Iris bawang merah putih, cabe, kunyit, jahe dan kemiri kemudian blender dengan air secukupnya sampai halus.

  4. 4

    Tuang bumbu di dalam wajan, masukkan daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk dan kaldu jamur / penyedap.

  5. 5

    Aduk sampai bumbu harum dan tidak bau bumbu mentah. Kemudian tuang minyak goreng dan aduk.

  6. 6

    Setelah bumbu benar-benar masak dan harum, masukkan potongan daging. Kemudian masukkan air kaldu sapi. Aduk hingga rata. Tunggu air sampai menyusut.

  7. 7

    Tambahkan santan cair instan, aduk sampai meresap.

  8. 8

    Koreksi rasa dan selamat menikmati 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiccocio
Chiccocio @divi_
pada
Malang
Saya seorang ibu rumah tangga yang baru saja menginjak setahun pernikahan. Semua resep yang saya share disini hasil masakan saya, dan mohon maaf jika rasanya ada yang tidak sesuai, karena saya pun masih belum pro dalam hal memasak. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa