Gepuk Daging Manis Gurih

Erniyus
Erniyus @Erniyus
Jawa Barat Indonesia

Gepuk atau empal banyak macam bumbu yang dipakai, itu karena sesuai selera dan kebiasaan keluarga. Ungkep daging dengan api kecil hingga daging lembut dan bumbu meresap.

Gepuk Daging Manis Gurih

Gepuk atau empal banyak macam bumbu yang dipakai, itu karena sesuai selera dan kebiasaan keluarga. Ungkep daging dengan api kecil hingga daging lembut dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 500 grdaging sapi yang sudah direbus
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 3 bijiasam jawa
  4. 1 kepinggula merah (kurleb 40gr)
  5. 2 sdmgula pasir (sesuai selera)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1scht (65ml) santan instan
  8. 1 ltrair
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 1 jempollengkuas
  14. 3 btrkemiri goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wadah masukkan jadi satu daging dan bumbu kecuali santan. Dengan api kecil ungkep daging sampai air menyusut.

  2. 2

    Tuang satan aduk rata masak sampai kuah mengering. Koreksi rasa. Angkat.

  3. 3

    Potong2 daging searah serat. Geprek daging selesaikan sampai habis. Siap digoreng dengan sedikit minyak. Goreng dalam minyak panas dan api kecil agar tidak gosong.

  4. 4

    Gepuk siap disajikan dengan taburan goreng bawang 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erniyus
Erniyus @Erniyus
pada
Jawa Barat Indonesia

Komentar

Maspuah Maspuah
Maspuah Maspuah @maspuah
Ini bisa tahan berapa lama di luar kulkas mba,kalo sudah di goreng?

Resep Serupa