Pallubasa Ayam
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Ayam, dan potong menjadi beberapa bagian kemudian masak dengan 500 ml air. Sisihkan. Kalo gak suka ayam boleh figanti dengan daging ataupun ikan. Hasilnya sama2 enak.
- 2
Siapkan Bumbu, iris2 tipis lengkuas, serai, bawang putih dan merah,kunyit, ketumbar, dan merica kemudian haluskan. Ikat sebagian serai, beserta daun salam dan masukkan ke bahan tumisan. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan Bumbu kedalam panci yang berisi Ayam.Tambahkan Garam, totole, dan gula pasir. Tes Rasa. Bila airnya kurang boleh ditambah. Masak hingga matang. Sisihkan
- 4
Sangrai Kelapa hingga benar-benar kering dan kaku. Setelah itu tumbuk Kelapa hingga berminyak. Awalnya pakai ulekan gitu tapi karena pegel aku pakai blender. Kelapa siap digunakan.
- 5
Masukkan kelapa sangrai kedalam panci ayam. Aduk hingga rata, Dan siap untuk disajikan. Beri taburan bawang goreng Dan perasan jeruk nipis dan kecap bila suka sebagai pelengkapnya. Diwarung2 atau dirumah makan yang Ada di makassar biasanya ditambahin dengan toping telur mentah, dan karena kuahnya panas banget telurnya Akan menjadi setengah matang.Tapi rasanya tetap sama2 nikmat. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Pallubasa ayam khas makassar Pallubasa ayam khas makassar
Salah satu makanan khas dari makassar,tapi ini resepnya ala aq yaaa karena sy menggunakan ayam,padahal dalam resep aslinya sih,pallubasa ini menggunakan daging sapi
-
Pallubasa ayam khas Makasar Pallubasa ayam khas Makasar
Sebenarnya blom pernah sih makan dan bikin pallubasa..baca2 resep di cp dan disosmed tertarik saya karna kuahnya gk pake santan..dan resepnya sebenarnya bahan utamanya pakai daging sapi, tapi si anak lebih suka daging ayam yws tak coba bikin dengan resepnya mang gundul..Daann ternyata bener setelah bikin baru tau rasanya seger dan sedap..Cooksnap ..mang gundulCek resep 👇 :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7195502-pallubasa-makassar?invite_token=oqFVBCnoU3jsgybtg9cZaPFG&shared_at=1628427887#masakankhassulawesiselatan#cookpadcommunity_surabaya
-
-
Palem ayam Palem ayam
Kalau di Bali istilah palem adalah olahan dari kelapa parut disini saya mix dengan daging ayam cincang#CABEKU#KelapaSeribuManfaat
-
Sup Ayam Sup Ayam
Cuaca lagi tidak baik-baik saja, disini gunung masih erupsi, udara kurang bagus, kesehatan pun menurun, lagi pengen makan sup-sup an... Seperti biasa, masaknya pengen yang simpel aja, telp emaaak, mohon bantuan gimana caranya bikin sup ayam yang mudah. Alhamdulillah jadi, meskipun hasilnya rada-rada....uhuuy yang penting ngesup 😄 ini entah soto entah sup, aaah sudahlah yang penting ada kuaaah nya 😂Terimakasih maak, selamat hari ibu sayangku 💖#BALONChallenge#SuratUntukIbu#W16#GenerasiAprontis#W38#CookpadCommunity_SumbarCtt: kelupaan 1 foto saat mau makan, keburu habis huhu.
-
Palumara Ayam Palumara Ayam
Berhubung dirumah suamiku gak bisa makan ikan, jadinya resep aku ganti pake ayam. Endulita kok ini. Segerrrr
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar