Kerang Hijau Rica-Rica

Dwi Rosa Evaliani
Dwi Rosa Evaliani @cook_24082969
Pangkalan Bun Kalimantan Tengah

Makanan kesukaan suami, biasanya di gadoin aja

Kerang Hijau Rica-Rica

19 orang berencana membuat resep ini

Makanan kesukaan suami, biasanya di gadoin aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 orang
  1. 2 kgKerang Hijau
  2. 20 bijicabai rawit
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1/2bawang bombay
  6. 2 bijikemiri
  7. Sedikitketumbar
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 3daun jeruk
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1/2Gula merah (ukuran kecil)
  13. Garam, gula putih, lada, royko
  14. Kaldu jamur (optional)
  15. secukupnyaAir
  16. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih / sikat sisi luar kerang hijau lalu rendam dengan air garam agak kotoran didalam kerang keluar, rendam kira-kira 5-7menit lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus kerang hingga setengah matang lalu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu: cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe. Iris-iris bawang bombay.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng masukkan bawang bombay, goreng hingga layu lalu masukkan daun jeruk dan bumbu halus. Masak hingga matang.

  5. 5

    Masukkan gula merah, saus tiram, kecap manis dan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula putih, lada, royko dan kaldu jamur.

  6. 6

    Cek rasa bila sudah pas masukkan kerang hijau, aduk rata dan masak hingga bumbu melumuri seluruh kerang, tutup sebentar dan kerang siap di santap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Rosa Evaliani
Dwi Rosa Evaliani @cook_24082969
pada
Pangkalan Bun Kalimantan Tengah
Suka masakan simpel dan gak terlalu banyak bahan, cepat trus dijamin enakdisukai semua kalangan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa