Opor Ayam pedas

Erika Dwi Kustanti
Erika Dwi Kustanti @dapur_erika
Jakarta Timur

Kepengen makan opor Ayam tapi pedas biar nafsu makannya.. jadilah beli ayam dan cus ke dapur dan masak Opor Ayamnya.. 😊

Opor Ayam pedas

Kepengen makan opor Ayam tapi pedas biar nafsu makannya.. jadilah beli ayam dan cus ke dapur dan masak Opor Ayamnya.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 4 potongayam ukuran besar
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5cabe merah keriting
  5. 4cabe rawit merah
  6. 1 sdt ketumbar bulat
  7. 4 bhkemiri bulat
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. secukupnyaGula Jawa
  12. secukupnyaGaram
  13. 2 sendok makanminyak goreng
  14. 3 lembardaun Salam
  15. 1 bungkus kecilSantan Sasa/Kara
  16. 350 mlAir
  17. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan cuci bersih ayam beri sedikit daun jeruk biar tidak amis

  2. 2

    Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, berikan garam secukupnya biar gampang untuk mengulek bumbunya.

  3. 3

    Panaskan panci teplon dan beri minyak goreng. Tumis bumbu sampai harum dan baunya wangi

  4. 4

    Setelah itu masukkan ayam satu persatu campur Aduk sampai rata dengan bumbu yang sudah ditumis

  5. 5

    Masukkan air sebanyak 350 ml aduk aduk sampai rata.. Tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Masukan 1 Bks kecil santan, beri gula Jawa, garam dan gula pasir tes rasa. Jika kurang asin tambahkan garam, jika kurang manis tambahkan gula pasir

  7. 7

    Masak Sampai kuah opor ayam airnya menyusut

  8. 8

    Matikan kompor. Opor Ayam pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erika Dwi Kustanti
Erika Dwi Kustanti @dapur_erika
pada
Jakarta Timur
Suka memasak yang cepat, simpel dan tidak susah masaknya, hobi makan dan suka mencoba resep yang gampang cari bahannya dan cara masaknya maklum sudah berkeluarga dan karyawan swasta juga. ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa