Satu lagi sate berempah yang rasanya manis gurih, ini dia sate maranggi khas Cianjur, tapi yang ini dimakan pakai uli yang di cocol pakai sambal oncom, unik sih.. tapi enak dan ngangenin, sambal oncomnya yang pedas-pedas segar karena menggunakan bumbu kencur. Saking pengennya makan sate maranggi seperti di Sari Asih Cianjur akhirnya bebikinlah sendiri di rumah, pasukan mondar-mandir mulu ga sabar menunggu.. 🤣 soalnya harum satenya menggoda.. 🤤👍#MakananKhasJawaBarat#CookpadCommunity_Bogor

🥩Alhamdulillah.. Idul Adha ini dapat daging kurban, kali ini daging sapinya saya masak sate maranggi versi oseng..Tak kalah nikmatnya dengan sate maranggi versi tusuk.. Memasak sate dengan cara di oseng ini lebih mudah.. Karena tanpa arang dan tanpa asap bakaran yg mengganggu...Supaya daging lebih empuk seharusnya sebelum di bumbui daging di bungkus daun pepaya.. Karena tidak ada, jadi saya pakai baking soda/soda kue..Gak apa" kalau kurang empuk juga kita bisa tambahkan air dan dimasak sampai airnya menyusut dan sampai empuk daging nya..#MasakDagingKurban#GAS2025#Kombes_MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi

Saya sangat suka sama sate maranggi, udah lama pengen bikin di rumah dengan bumbu yang medok. Tapi buat yang praktis sat set cepet jadinya. Yaitu setelah daging dibumbuin lalu di oseng. Eh kalau mau disajikan pake tusukan sate juga bisa. Dagingnya di panggang lagi di teflon bisa juga pake torch. Baru saya susun di tusukan lidi. Jadi deh sate Marangginya. Enak sekali.#GAS2025#MasakDagingKurban#Pais_NgolahDagingPeuncitan#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Sate MaranggiSate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia  ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnyaSate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta. Sate maranggi khas Purwakarta memiliki 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang dengan rasa ketumbar yang menonjol.Disini saya menggunakan Daging Sapi stok Hari qurban Kemaren ya.. jadi puas juga buat sendiri dr pada beli.SC :Wikipedia#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Males buat sate Maranggi karena harus ditusuk2. Nih ada cara makan sate Maranggi tanpa tusuk. Ya.. sate Maranggi oseng.Nikmat..Yuks kita buat...#Gas2025#AromaRempah#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_AromaRempah

Masih bosen dengan yang berkuah, hari ini bikin yang simpel aja yaitu sate maranggi khas Purwakarta. Dagingnya hanya dimarinasi/direndam dengan bahan sisa yang ada dikulkas dan dapur lalu ditusuk dan dipanggang/bakar. Saya panggangnya pake happycall ga pake lama dan tanpa asap. Sambalnya juga simpel banget hanya potongan tomat dan irisan bawang cabe, diberi air perasan jeruk, sedikit garam dan gula..segerrrr 😋..#KurasKulkas#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#satemarangʻgi#sate

Sate Maranggi adalah sate asli Purwakarta, Jawa Barat, khas dengan ketumbar dan rasa manisnya 😊

Sate Maranggi adalah sate Khas Indonesia yang berasal dari Daerah Jawa Barat. Sate Maranggi banyak ditemukan diwilayah Purwakarta Dan sekitarnya. Pertama makan sate Maranggi waktu kerja harus inspect kedaerah Purwakarta Dan diajak mampir oleh Driver di Hutan Jati Daerah Purwakarta, sejak itu jatuh Hati Pada sate ini, bumbu Khas sate Maranggi adalah sambal kecap rasanya nikmat. Kali ini masak Sate Maranggi CookSnap resepnya @fandywand, kebetulan Fandy adalah TimLo KomJak thn 2023 ini, karena satu2 nya laki2 di KomJak, kami penasaran dengan kisah dibalik kesuksesan Fandy yang Masih muda dalam usia. Untuk itu acara Semanggi akan di isi oleh Fandy yang akan sharing tentang perjalanannya. Sebagai ucapan terima kasih sekaligus apresiasi untuk Fandy Maka Saya CookSnap resep nya untuk #Semanggi_FandySukses terus untuk Fandy and thank you sudah mau sharing 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#Semanggi_Fandy

Assalamualaikum..."Siap-siap menggoyang lidah dengan Sate Maranggi khas Nusantara! 🍢✨Menghadirkan cita rasa autentik yang memadukan manis, gurih, dan pedas dalam setiap gigitan. Pas banget untuk menyempurnakan momen Idul Adha dengan keluarga. Yuk, masak bersama dan nikmati kelezatan daging qurban yang istimewa ini! 🥩❤️#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_SurabayaMaaf ketinggalan hastagnya 🙏#SateMaranggi #MasakanNusantara #DagingQurban #IdulAdha #KelezatanIndonesia #ResepRumahan #FoodContentCreator #IndonesianCuisine"

Ada sepenggal cerita tentang asal-mula penamaan sate maranggi khas Purwakarta ini. Konon, sate maranggi awalnya merupakan makanan hasil kreasi para pekerja di sebuah peternakan domba di Kecamatan Plered.Saat itu, para pekerja hanya bisa menikmati makanan berbahan dasar daging domba ini di waktu tertentu. Itupun, kdg merupakan daging sisa potongan.Menurut cerita yg dirangkum dari sanalah mulai muncul ide dari para pekerja. Mereka berfikir, bagaimana caranya daging domba sisa ini bisa diolah menjadi makanan yg lezat.Akhirnya, mereka menemukan resep utk mengolah daging sisa tsb. Daging sisa itu, kemudian mereka potong kecil supaya bisa digunakan dan dimakan secara berkala tanpa membusuk.Potongan daging itu pun mereka rendam dalam racikan rempah dgn menambah sedikit gula aren, rendaman itu bisa membuat daging tsb awet dan memiliki citarasa khas.Penemuan racikan daging dari para pekerja ternak ini terdengar di masyarakat. Namun sejak diciptakan, panganan dari desa itu tak memiliki nama baku dan warga saat itu hanya menyebutnya sate. Hingga pada akhirnya, di Kecamatan Plered, terdapat warung sate domba yang tersohor milik Mak Anggi.Seiring berjalannya waktu, penyebutan sate Mak Anggi pun berubah hingga menjadi sate Makanggi dan kini lebih dikenal dengan nama beken sate maranggi.Nahh, berhubung sisa daging Idul Adha masih menumpuk, yukk #MasakDagingKurban dalam rangkaian posbar #GAS2025Happy Cooking 😘#MasakDagingKurban#GAS2025