Sate maranggi with sambal oncom acar

Name: Sate maranggi with sambal oncom acar
Yield: Untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bahan; 359 grm daging kahas dalam (dipotong"dadu); 100 gram lemak sapi (di potong" dadu); 5 grm minyak; 20 gr kecap manis; Bumbu halus; 3 grm ketumbar bubuk; 7 grm gara; 2 siung bawang putih (geprek); 75 grm gula merah (di sisir); Sambal oncom; 350 gram oncom (dibakar terlebih dahulu); 750 mil air; 20 grm bawang merah (dihaluskan); 12 grm bawang putih (dihaluskan); 6 grm cabe rawit merah (dihaluskan); 15 gram cabe rawit keriting(dihaluskan); 3 cm jahe; sesuai selera Kencur; secukupnya Garam gula; Acar; 150 gram wortel (dipotong macedoine); 150 gram timu (dipotong macedoine); 20 grm cabe rawit (di potong"); 20 mil cuka; Gula garam secukup nya

Pupung patimah @cook_16511573

Bandung

Sate maranggi with sambal oncom acar

Pupung patimah @cook_16511573

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

Bahan bahan
359 grmdaging kahas dalam (dipotong"dadu)
100 gramlemak sapi (di potong" dadu)
5 grmminyak
20 grkecap manis
Bumbu halus
3 grmketumbar bubuk
7 grmgara
2 siungbawang putih (geprek)
75 grmgula merah (di sisir)
Sambal oncom
350 gramoncom (dibakar terlebih dahulu)
750 milair
20 grmbawang merah (dihaluskan)
12 grmbawang putih (dihaluskan)
6 grmcabe rawit merah (dihaluskan)
15 gramcabe rawit keriting(dihaluskan)
3 cmjahe
sesuai seleraKencur
secukupnyaGaram gula
Acar
150 gramwortel (dipotong macedoine)
150 gramtimu (dipotong macedoine)
20 grmcabe rawit (di potong")
20 milcuka
Gula garam secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam daging dan lemak yg sudh di potong"td lalu beri bumbu halus, kecap manis,dan bawang putih geprek lalu diamkan didalam kulkas agar bumbu meresap. Setelah 1 jam tusuk" daging dan siap di bakar.Lalu bakar daging hingga matang sesekali beri margarin biar gurih
2

Sambal oncom, masukan bumbu yg telah dihaluskan td sampai harum lalu masukan air,masukan oncom kedalam bumbu yg sudh di tumis aduk" sampe rata lalu beri garam gula tunggu hingga matang lalu sajikan
3

Acar,campurkan semua sayuran yg telah di potong td lalu beri cuka garam gula diamkan selama 30 menit di dalam kulkas lalu sajikan
4

Dan ini hasilnya selamat mencoba maaf masih pemula 🙏🏻🙏🏻