Oseng Kambing Kecap

Rosdiani
Rosdiani @dapurrozdie
Bandung Selatan

Masih ada sisaan kambing Qurban, bingung mu dimasak apalagi. Sate udah, tongseng, soto, sop, bistik juga pada udah semua, sebenernya udah enek juga tiap hari menunya daging kambing / sapi.
Saking malesnya masak yg simpel2 aja lah, ini kayak krengsengan sii cuma ga pake cabe merah aja. Tomatnya juga masih ijo ngambil di kebun kecil depan rumah 😅. Yuu ah mulai masak 👇🏻

Oseng Kambing Kecap

12 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisaan kambing Qurban, bingung mu dimasak apalagi. Sate udah, tongseng, soto, sop, bistik juga pada udah semua, sebenernya udah enek juga tiap hari menunya daging kambing / sapi.
Saking malesnya masak yg simpel2 aja lah, ini kayak krengsengan sii cuma ga pake cabe merah aja. Tomatnya juga masih ijo ngambil di kebun kecil depan rumah 😅. Yuu ah mulai masak 👇🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Masaknya bentar doang, rebus dagingnya yg lama 😅
2 - 4 orang
  1. 500 grdaging kambing (saya campur sama tulang2 kecilnya)
  2. 5 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. Secukupnyapenyedap
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 buahtomat
  13. secukupnyaKecap

Cara Membuat

Masaknya bentar doang, rebus dagingnya yg lama 😅
  1. 1

    Potong dadu daging / sesuai selera (saya kecil2 biar langsung happ 😁)

  2. 2

    Didihkan air, rebus daging kambing bersama daun jeruk, jahe dan lengkuas (saya rebusnya pake panci presto supaya ga terlalu lama nunggu matengnya). Jika sudah matang & empuk, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe

  4. 4

    Panaskan wajan, tambahkan 2sdm minyak lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

  5. 5

    Setelah bumbu matang dan tercium wangi, masukan rebusan daging kambing, aduk2, Lalu tambahkan sedikit air, kemudian masukan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap.

  6. 6

    Terakhir masukkan kecap & tomat. Tes rasa. Jika bumbu sudah dirasa pas, matikan api, angkat, tata di piring, siap disajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosdiani
Rosdiani @dapurrozdie
pada
Bandung Selatan
Just an ordinary mom yang suka bereksperimen bikin makanan simple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa