Ocean Cake
Ketika anak pengen brownies, dan ketika suami pengen agar-agar/puding semacamnya, dan ketika si emak males nyari cetakan agar2 😂 jadiah sebuah pulau jeju 😂... gassss markinik! mari kita piknik! 😂
NOTE :
❤ BASE CAKE & EFEK GUNDUKAN BATU/PULAU
Ini aku pakai fudge brownies sebagai base cakenya,
harus yang fudge yaa, biar bisa diambil bagian dalamnya (yang nyoklat) buat efek gundukan batu pulaunya, karna kalau pakai brownies panggang biasa yang cenderung kering susah untuk dibentuk dan dipulung. Sebenarnya ini bisa pakai base cake apa saja, buat gundukan bisa pakai coklat ganache, tapi karna aku pengen irit tenaga dan males bikin ganache jadi bikin yang sekali bikin langsung bisa dapat base cake sama efek gundukannya.
❤ EFEK LUMUT HIJAU
Kalau yang efek lumut bisa pakai remahan biskuit marie juga yang diberi setetes warna hijau tua. Malah kelihatan lebih nyata kalau lumutnya warna hijau tua. Ini aku lumutnya pakai keripik brownies matcha karna pas ada aja sih barangnya, jadi gaperlu bikin (irit tenaga lagi) 😅 tapi warnanya kurang real yaa, jatuhnya kayak lumut yang kering 😂
❤ EFEK OMBAK
Untuk efek ombaknya sih harusnya pakai edible pen putih, tapi karna ga ada jadi aku pake whipped cream aja.
❤ LOYANG
Lebih baik pakai loyang bulat yang bongkar pasang yaa, lebih aman soalnya. Jadi ga perlu dibalik cakenya.
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
Ocean Cake
Ketika anak pengen brownies, dan ketika suami pengen agar-agar/puding semacamnya, dan ketika si emak males nyari cetakan agar2 😂 jadiah sebuah pulau jeju 😂... gassss markinik! mari kita piknik! 😂
NOTE :
❤ BASE CAKE & EFEK GUNDUKAN BATU/PULAU
Ini aku pakai fudge brownies sebagai base cakenya,
harus yang fudge yaa, biar bisa diambil bagian dalamnya (yang nyoklat) buat efek gundukan batu pulaunya, karna kalau pakai brownies panggang biasa yang cenderung kering susah untuk dibentuk dan dipulung. Sebenarnya ini bisa pakai base cake apa saja, buat gundukan bisa pakai coklat ganache, tapi karna aku pengen irit tenaga dan males bikin ganache jadi bikin yang sekali bikin langsung bisa dapat base cake sama efek gundukannya.
❤ EFEK LUMUT HIJAU
Kalau yang efek lumut bisa pakai remahan biskuit marie juga yang diberi setetes warna hijau tua. Malah kelihatan lebih nyata kalau lumutnya warna hijau tua. Ini aku lumutnya pakai keripik brownies matcha karna pas ada aja sih barangnya, jadi gaperlu bikin (irit tenaga lagi) 😅 tapi warnanya kurang real yaa, jatuhnya kayak lumut yang kering 😂
❤ EFEK OMBAK
Untuk efek ombaknya sih harusnya pakai edible pen putih, tapi karna ga ada jadi aku pake whipped cream aja.
❤ LOYANG
Lebih baik pakai loyang bulat yang bongkar pasang yaa, lebih aman soalnya. Jadi ga perlu dibalik cakenya.
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
Cara Membuat
- 1
Lelehkan coklat batang dan butter dengan teknik au bain marie atau double boiler. Angkat, dinginkan, sisihkan.
- 2
Kocok telur dan gula pasir sampai gula benar-benar larut, masukkan lelehan coklat dan butter, aduk rata dengan spatula, lalu masukkan bahan kering seperti terigu, maizena, garam, dan chocolatos bubuk, aduk rata.
- 3
Panaskan oven, siapkan loyang bulat diameter 20cm yang sudah dialasi kertas roti, tuang adonan dan diamkan 10-15 menit, lalu panggang selama 40-45 menit disuhu 180° (tebal atau tipisnya adonan didalam loyang mempengaruhi lama waktu pemanggangan).
- 4
Campur semua bahan agar-agar dan aduk rata, rebus hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.
- 5
Potong brownies membentuk pulau dengan cara potong bagian tengah ke atas, sisihkan potongan-potongan brownies, letakkan brownies didalam loyang yang lebih besar, diameter 22cm.
Ambil beberapa potongan dan bulatkan membentuk gundukan batu, tata diatas permukaan brownies (jika tidak menempel, bisa dioles dengan pasta matcha).
- 6
Tuang agar-agar kedalam loyang hingga permukaan brownies tertutupi dan hanya terlihat gundukan batunya saja. Biarkan dingin dan agar-agar set. Lalu balik loyang dengan hati-hati agar cake, gundukan dan agar-agarnya tidak rusak.
Lalu olesi gundukan batu dengan pasta matcha, taburi crumble matcha dibagian atas untuk efek lumutnya, dan taburan remahan marie untuk efek pasir pantainya, Dan buat ombak dengan whipped cream dengan bantuan cotton bud.
- 7
Siap disajikan.
- 8
Tampak atas + zoom.
- 9
Tampak samping.
- 10
Tampak atas.
Resep Serupa
-
Ocean Island Cake Ocean Island Cake
Assalamualaikum,,,,buat yg pake tantangan dl sebentar ah,,,saking tertantang nya sampai ambyar itu cakenya. Masya Allah,,,,,, banyak drama yg terjadi,tp tetap diselesaikan Krn mubazir kan,,,setelah drama ditarik cakenya sama si Abang. Hadeuhhh. Dah hampir 2 bln ini kue mangkrak di draft,,baiklah saya keluarkan juga ya. Trickynya pembuat puding kue ini adalah saat menuang jelly nya tersebut kedalam cake,,,jadi pastikan bahan pelapis aman dan tidak bocor y. Resep source YouTube siapa ya aq lupa,,,,sbntr nnt kucari dulu ya. Krn ini dah lama banget,,,tp resep cakenya modifikasi dr saya sendiri,,,,jatuh cinta bener sama rasanya,,, nyoklat dan moist banget#CookpadCommunity_Depok
-
Island Cake - Ocean Cake - Coffe Puding Cake Island Cake - Ocean Cake - Coffe Puding Cake
Bismillah, Assalamualaikum teman-teman....Ikut meramaikan even posbar #cookpadcommunity_yogyakarta tema olahan kopi atau coklat, saya buat ini aja ya,,,.Lebih keee.... ingin mencoba resep baru aja gitu🙂,, bisa gak yaaa? ? Secara tampaknya ribedh......but,,, setelah dijalani,.Alhamdulillah jadi, pakai resepnya mbak Anjas Sulrum, saya pakai Kopi Instan untuk base cakenya, dan pasta coklat sebagai penegas warna coklat pada cake nya....hmm...yummy👌.Semoga berkenan ya mbak ika selaku sponsor kali ini, Sukses terus usahanya,,,Baarokalloh fiikum, Aamiin🤲🙂.#KOPIlihAkuAtauCoklat - aku pilih keduanya karena aku suka dan sayang kaliaan🥰#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel
-
Ocean / islan cake Ocean / islan cake
Nyobain cake yg lagi virall donk .kbtulan adek akuh yg paling bungsu ultah ..cuss lahh ke resepp .
-
Ocean Island Cake In the Bowl Ocean Island Cake In the Bowl
Gegara melihat Jelly Island Cake nya mbak Novi saya jadi terpesona dan gelisah pengen banget coba bikin.Tapi ragu2 apa iya saya bisa...Tidak punya loyang bongkar pasang dan tidak punya mica, coba2 bikin di dalam mangkok saja 😂 dan saya buat 1/2 resep dari resep aslinya...Anak bahagia sekali dibikinin ini, mau dipotong tapi sayang..Maunya dipandang-pandang dulu🤭Source : Mimi 4A Cookery
-
Island Cake Island Cake
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Alhamdulillah akhirnya kesampean juga bikin yg kekinian. Setelah drama, ujung gunungnya dicongkel sama bocah2. Ceritanya di sini dulu ah. Ntar edit lagi. Capek...Source: Alinett_cooknfoodEdited:Base cake dibikin hari Kamis siang. Lalu sorenya bikin ganache. Hari Jumat jam 2 dini hari, mulai menyusun layer & craving, lalu tutupi seluruh permukaan dgn ganache. Jam 3 dini hari bikin bahan laut & coral dr WCC. Bubuhi coral, lalu tuang puding. Eh, bayik bangun. Jam 4.30 lanjut lagi sampe jam 5. Abis shalat subuh, molor sebentar. Pikiran mah sambil nunggu puding mengeras, sekitar jam 7 bisa bangun utk dekor bayangan, lumut, dan ombak. Eh jam 7, ditempelin anak gadis. Katanya, "Bun, kuenya enak". Perasaan kok gak enak nih. Begitu dicek, puncak gunungnya udah kempes. Mendadak lemesh. Akhirnya poles ulang WCC & skip moles bayangannya. Langsung aja taburi lumut & pasir, terus bikin ombak. Alhamdulillah jadi juga. Walaupun salah satu gunungnya ada yg 'meletus' & pasirnya gak tertata dgn rapih.Utk bayangan warna hitam, seharusnya dipoles di kaki gunung pake kuas kecil. Warna hitam bisa didapatkan dr kombinasi 1:1 beberapa pilihan warna:--> merah-kuning-biru--> merah-hijau--> kuning-ungu--> biru-cokelat#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2
-
Island Cake Island Cake
Senang sekali bisa belajar bikin island cake ini. Sekilas tampak "menyeramkan" cara pembuatannya. Pasti ribet. Tapi setelah di jalani tak "se-seram" yg di bayangkan kok...😁.Kalau di suruh bikin cake ultah, saya mending milih bikin island cake aja deh...gak repot ngerapikan buttercream...😂(Tp Itu menurut pendapat sy ya..😅✌️✌️).sy menggunakan loyang bongkar pasang ukuran diameter 16 cm. Jadi untuk base cakenya sy potong lagi supaya bisa masuk ke loyang sebelum di tuang adonan puding/nutrijell...#BakpiaBakingClassOnline#BakpiaIslandCake#TidakSekedarMemasak#CookingWithLoveEatingWithHeart#CloverCookingLovers#CookoadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel.Source : Desi Desviana (dgn penyesuaian).https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13861176-island-caketanpa-gelatin?invite_token=yVhiVDYHCJr2xA82SQfwok3j&shared_at=1613450708
-
Island Cake Island Cake
Kelas Baking Online di Clover dg mba @Desi Dresviana buat Island Cake kemaren, ngga bisa ngikuti langsung krn pas lg mudik t4 mertua. Jd nunggu sinyal bersahabat dulu baru pelan' belajarnya di Wag 🤭Pulang mudik penasaran pgn langsung cobain. Alhamdulillah jadi pulau impian walaupun bentuknya abstrak. Anggap aja ini kehaluan pengen piknik di pulau, jd buat cake ny aja dulu 😋Krn bahan dirumah terbatas, nunggu hari pasar dulu baru bisa beli. Jd menyesuaikan pake yg ada dirumah aja. Loyang petak nya kebesaran, jd hrs pake 2 bungkus nutrijel biar ketutup semua brownies nya . Walaupun bahan dan alatnya terbatas, Insyallah jadi juga modal semangat dulu 💪Source : Desi Dresviana#BakpiaBakingClassOnline#BakpiaIslandCake#CookpadCommunity_Sumbar#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers
-
Island Cake (Ocean Cake) agar2 Island Cake (Ocean Cake) agar2
Dari kemarin pengen nyoba cake yg lagi viral, mumpung pas ultah anakku yg ke 2 dibikinin Island cake aja, sekalian uji coba meski tanpa loyang bongkar pasang utk base cake aku pake brownies & utk Ocean aku pake nutrijel, Alhamdulillah jadi juga, udah mirip pulau blm yaaa....Alhamdulillah yg Ultah suka, suami juga suka#PejuangGoldenApron3
-
Island Cake Island Cake
Dah hampir beberapa Minggu ini pengen bgt nyoba buat island cake. Alhamdulillaah kesampaian. Base nya pakai Brownies kukus #PejuangGoldenApron3
-
Number Cake Number Cake
...Happy Anniversary Gado Gado Indonesia 🥳🥳🥳semoga makin kompak dan eksis selalu 😘😘😘Base cake ini saya gunakan bolu talas kukus resep'a Mak Frida 😉Source : FridaJoinCoffee(dengan modifikasi)#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakanUntukIbu#MasakAsyik#SatuTahunGadoGado#1st_Anniversary#SatuBersama
-
Number Cake Number Cake
Bismillah Minggu pertama di #PejuangGoldenBatikApronSemoga bisa terus konsisten hingga finish🤗Ini base cakenya pake resep brownies,buat anniversary yg ke 12 kemarin❤️Sederhana,,,cuma pake toping Buttercream, meses,gumpaste dan keju☺️Di resep ini AQ pake 2 loyang brownies uk 20x10 SM 18x10..tar pas udah Mateng tinggal dibentuk nomer yang diinginkan.#MingguKe1#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunityJakarta
-
Slice Cake Slice Cake
Pecinta manis yukk mampir dulu hehe :) nih aku share resep Slice Cake yang bener-bener enakk bgtt. Bisa juga buat ide jualan atau kue ultah jugaa. Resep ini aku dapet dulu waktu magang di salah satu hotel di Surabaya. Sekali nyoba ini aku langsung ketagihan dan sering banget bikin cake ini dipake buat birthday cake, atau dessert setelah makan aja. Oiyaa,, bahannya mudah tentunyaa, cari dimana aja pasti dapet kok. Yuk langsung aja disimak dulu resepnya dan jangan lupa untuk direbake. Kalo udh rebake jgn lupa kirim hasil jadi kalian dikolom yang tersedia di bawah yaa..Happy Cooking 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)