Island Cake (Ocean Cake) agar2

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Dari kemarin pengen nyoba cake yg lagi viral, mumpung pas ultah anakku yg ke 2 dibikinin Island cake aja, sekalian uji coba meski tanpa loyang bongkar pasang utk base cake aku pake brownies & utk Ocean aku pake nutrijel, Alhamdulillah jadi juga, udah mirip pulau blm yaaa....Alhamdulillah yg Ultah suka, suami juga suka
#PejuangGoldenApron3

Island Cake (Ocean Cake) agar2

Dari kemarin pengen nyoba cake yg lagi viral, mumpung pas ultah anakku yg ke 2 dibikinin Island cake aja, sekalian uji coba meski tanpa loyang bongkar pasang utk base cake aku pake brownies & utk Ocean aku pake nutrijel, Alhamdulillah jadi juga, udah mirip pulau blm yaaa....Alhamdulillah yg Ultah suka, suami juga suka
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan brownies
  2. 3 butirtelur
  3. 150gula pasir
  4. 130 grterigu
  5. 30 grcoklat bubuk
  6. 1 sdtsp
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 100 grminyak goreng
  9. 80 grDCC
  10. 1 sdtpasta coklat
  11. 2 sdmkental manis coklat
  12. Bahan Ocean agar2
  13. 2 schnutrijel leci
  14. 200 grgula pasir
  15. 650 mlair
  16. 1-2 tetespewarna biru
  17. Bahan toping & garnish
  18. 1 sdmWCC/Coklat putih leleh utk efek ombak
  19. 5 buahbiskuit marie & pewarna, utk pasir & lumut
  20. 400 grDcc yg dilelehkan utk perekat
  21. 1-2 sdmMargarin utk oles pulau

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan Dcc & minyak goreng

  2. 2

    Mix telur, sp, gula pasir dg kecepatan tinggi hingga kental berjejak

  3. 3

    Masukkan terigu, baking powder, coklat bubuk sedikit demi sedikit aduk dg spatula hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan Dcc & minyak yg telah dilelehkan, aduk hingga tercampur rata, tuang pasta coklat & kental manis, aduk rata. tuang dalam loyang uk 16 yg telah dialasi kertas roti & dioles tipis margarin.

  5. 5

    Hentakkan loyang & Kukus hingga matang, me 30 mnt api kecil

  6. 6

    Keluarkan brownies yg sudah matang dari loyang setelah dingin taruh diloyang uk 20 & alasi dg plastik. Klu ada pake loyang bongkar pasang tanpa perlu dialasi plastik

  7. 7

    Potong brownies membentuk pulau lalu potongan brownies bentuk pulau sesuai selera & rekatkan dg DCC lalu oles tiap bagian cake dg lelehan Dcc, simpan dlm kulkas biar set, setelah DCC beku oles WCC yg telah telah dilelehkan dg kuas

  8. 8

    Masak semua bahan nutrijel hingga mendidih, matikan api, tuang fruity acid aduk rata, biarkan agak dingin l

  9. 9

    Tuang agar2 dlm loyang brownies yg sudah dibentuk pulau, masukkan kulkas biar set

  10. 10

    Setelah agar2 mengeras keluarkan dari cetakan lalu oles pulau dg margarin lalu taburi marie yg telah dihancurkan lalu sebagian dikasih pewarna hijau, hijau & kuning, hijau & hitam utk gradasi warna lumut, jgn lupa tutupi agar dg plastik agar tdk kejatuhan marie & hias sesuai selera. Oles WCC cair dg kuas/ tusuk sate ke agar2 utk efek ombak

  11. 11

    Island Cake siap disajikan

  12. 12

    Alhamdulillah...Langsung tinggal separuh gaess...kata anakku yg cewek...aku besok bikinin kayak gini ma klu ultah, enak... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Komentar (23)

citra
citra @citcita
Kak gradasi putih di agar2 biru itu pakai apa ? Wcc kah ? Atau gmn

Resep Serupa