Paru sambal ijo gurih

Ratna Mutia
Ratna Mutia @mutiya_02
Aceh

Paru sambal ijo gurih

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgparu rebus (potong tipis)
  2. bahan halus
  3. 10 buahcabe hijau besar
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/4tomat merah / hijau
  8. bahan rempah/tumisan
  9. 1 batangserai geprek
  10. 1 ruas jarijahe geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 siungbawang merah (u menumis)
  13. secukupnyaminyak
  14. 1 sasetkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng paru sesuai selera (saya tidak terlalu rapuh, takut dikecewakan 🤣) sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak tumis sebentar bahan halus lalu tumbuk atau diblender kasar

  3. 3

    Tumis bawang dan sgala bahan rempah, lalu masukkan bumbu halus lalu tambahkan kaldu jamur, tumis hingga wangi dan keluar minyak nya dan terakhir masukkan paru goreng, aduk2 sebentar sampai bumbu tercampur rata

  4. 4

    Hidangkan dan selamat menikmati

  5. 5

    Tips merebus paru: 1. menggunakan kuali tanah 2. didihkan air lalu masukkan bahan rempah seperti daun salam, serai, jahe, bawang putih geprek, cengkeh dan bunga lawang lalu baru masukkan paru dan rebus sampai paru benar2 empuk (tidak menggunakan garam/garam ditaburi saat paru akan digoreng, ke dlm minyak saat digoreng) ikuti langkah ini akan dihsilkan paru y renyah dan tidak bau amis 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Mutia
Ratna Mutia @mutiya_02
pada
Aceh
saya seorang dosen sekaligus ibu rmh tangga dengan 2 anak yang hobby memasaknya kumat2 🤣sesuai mod dan yang pasti cinta makanan sehat tanpa micin dan perasa laennya, smoga resep2 saya bisa menginspirasi semua buibu ❤️❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa