Tuna suwir pedas

DV
DV @cook_121904
Bandung

Bumbunya aku buat simpel tapi rasanya tetep enak. Untuk yg suka pedas cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet tuna
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 6 buahcabe merah keriting
  5. 3 buahcabe rawit merah atw sesuai selera
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 batangserai
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaGula dan garam
  11. secukupnyaMinyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet tuna dicuci bersih lalu lumuri dengan sedikit garam. Biarkan selama 10 menit lalu kukus dan disuwir2. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe kriting merah, cabe rawit merah, dan jahe. Sisihkan.

  3. 3

    Daun bawang dipotong2. Daun jeruk dibuang tulangnya lalu diiris.

  4. 4

    Tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan serai, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk. Beri gula dan garam secukupnya. Aduk.

  5. 5

    Masukan suwiran ikan tuna, aduk lagi sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DV
DV @cook_121904
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa