Tahu Kupat Solo

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Udah lama banget ga makan si tahu kupat ini. Pernah bikin pake resep lain tapi kok rasanya ga sama dengan yang pernah dimakan. Akhirnya belum pernah buat2 lagi.. Hehehe..

Pas kemaren2 itu liat postingan tahu kupatnya sepupu saya, jadi ngiler deh. Cari2 lah resep tahu kupat di Cookpad, dari beberapa resep saya recook resep tahu kupatnya mba Citra Haries. Rasanya enak banget dan seger, sama kaya yang pernah dimakan dulu.. Hihihi..

#PejuangGoldenApron2
#Dirumahaja
#CookpadCommunity_Bogor

Tahu Kupat Solo

27 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget ga makan si tahu kupat ini. Pernah bikin pake resep lain tapi kok rasanya ga sama dengan yang pernah dimakan. Akhirnya belum pernah buat2 lagi.. Hehehe..

Pas kemaren2 itu liat postingan tahu kupatnya sepupu saya, jadi ngiler deh. Cari2 lah resep tahu kupat di Cookpad, dari beberapa resep saya recook resep tahu kupatnya mba Citra Haries. Rasanya enak banget dan seger, sama kaya yang pernah dimakan dulu.. Hihihi..

#PejuangGoldenApron2
#Dirumahaja
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahTahu cina, potong2
  2. 1 buahTimun, potong dadu
  3. secukupnyaKol, iris tipis
  4. secukupnyaTauge, rendam sebentar dengan air panas hingga cukup layu
  5. secukupnyaKupat/lontong
  6. 🍁Bakwan Goreng :
  7. secukupnyaTauge
  8. secukupnyaWortel
  9. secukupnyaDaun bawang
  10. secukupnyaTepung bakwan instan
  11. secukupnyaAir
  12. 🍁Sambal : Cabe rawit setan, rebus lalu haluskan
  13. 🍁Kuah :
  14. 4 siungBawang putih, haluskan
  15. 120 gGula merah
  16. 5 lembarDaun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  17. 3 sdmKecap manis
  18. 400 mlAir
  19. 1-2 sdmCuka makan
  20. secukupnyaGaram, gula pasir dan lada bubuk
  21. 🍁Pelengkap :
  22. Kacang tanah goreng
  23. Irisanseledri
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bakwan : Campur bahan2 untuk bakwan, lalu goreng hingga matang dan sisihkan.

  2. 2

    Goreng tahu hingga matang, angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Kuah : Campur jadi satu bahan untuk kuah, bumbui dengan gula, garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api lalu tuang cuka, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya, sisihkan dan tunggu hingga kuah dingin.

  4. 4

    Penyajian : Potong2 kupat dan bakwan. Tata di piring/mangkuk, tambahkan tauge, irisan kol, tahu goreng, potongan timun, taburan kacang tanah goreng, seledri dan bawang goreng. Tuang kuah secukupnya dan juga sambal, sajikan. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa