Sup Iga Kambing

fi
fi @afinotes

Ingin yg kuah-kuah seger setelah sekian masakan daging banyaknya kering dan berlemak 😅

Rasanya lumayan meski engga sesuai kelezatan yg sy harapkan. Hehe.

Biar empuk, kalau engga ada presto, bisa pakai teknik 5:30:7. Tapi bisa berulang smpai 5 kali kayaknya. Sy 3x bolak-balik masih alot soalnya 😂

Sup Iga Kambing

1 orang berencana membuat resep ini

Ingin yg kuah-kuah seger setelah sekian masakan daging banyaknya kering dan berlemak 😅

Rasanya lumayan meski engga sesuai kelezatan yg sy harapkan. Hehe.

Biar empuk, kalau engga ada presto, bisa pakai teknik 5:30:7. Tapi bisa berulang smpai 5 kali kayaknya. Sy 3x bolak-balik masih alot soalnya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 porsi
  1. 1 kgiga kambing
  2. Bahan Ungkep
  3. 2 ruasjahe
  4. 4 buahsereh
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Bumbu
  7. 10 butirbawang merah, geprek
  8. 6 butirbawang putih, goreng matang, haluskan
  9. 1 bungalawang
  10. 2 buahcengkeh
  11. 1 sdtmerica
  12. 2 sdthimsalt
  13. 1 buahwortel (sy skip)
  14. 1 buahkentang (sy skip)
  15. 4 batangseledri, cacah kasar

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Ungkep iga dengan bahan ungkep sampai empuk

  2. 2

    Masukkan bumbu, didihkan

  3. 3

    Icip-icip. Kalau sudah pas, berikan seledri, matikan api. Iga siap disantap :)

  4. 4

    Tips agar lebih sehat: setelah mendidihkan iga, didiamkan dulu semalam di kulkas. Nanti akan muncul bekuan lemak yang mengapung. Sebelum diberi bumbu, lemak2 tsb bisa dibuang dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fi
fi @afinotes
pada

Komentar

Resep Serupa