Udang Balado Telur

Andini Iccoppo Daeng Rannu
Andini Iccoppo Daeng Rannu @andien14
Pasuruan, Jawa Timur

Berhubung sudah trisemester 2 nafsu makan dan mood masak kembali lagi. Langsung masak udang balado campur telur 🥰❤️🤰🏻#bumilmasak

Udang Balado Telur

5 orang berencana membuat resep ini

Berhubung sudah trisemester 2 nafsu makan dan mood masak kembali lagi. Langsung masak udang balado campur telur 🥰❤️🤰🏻#bumilmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2-3 orang
  1. 250 grudang, kupas belah punggung
  2. 1 buahtelur kocok
  3. 5 bijikentang baby iris tipis
  4. 3 sdmbumbu balado bubuk
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula
  7. Secukupnyakaldu bubuk atau kaldu jamur
  8. Bumbu Halus
  9. 8 buahCabe merah keriting/besar
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 buahtomat
  13. Bahan Pelengkap
  14. 1 buahsereh geprek
  15. 1 helaidaun jeruk bentuk 8
  16. 1 helaidaun salam
  17. 2 buahcabai merah iris
  18. 5 buahcabai rawit merah
  19. 3 siungbawang merah iris
  20. 1/2 siungbawang bombay iris
  21. 1 helaidaun bawang iris
  22. 1/2 sdmsaus tiram
  23. 1/2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Kupas udang belah punggung, rendam dengan jeruk nipis, ketumbar, lada,bawang putih bubuk. Baby potato kupas dan iris, rendam dengan air garam dan lada. Goreng kentang sebentar. Tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, bumbu iris, dan pelengkap.

  3. 3

    Tumis semua bumbu iris dan pelengkap (sereh, salam, daunjeruk). Tunggu hingga matang dan harum, masukkan sambel goreng stock atau sambel yg sudah dihaluskan. Aduk rata, masukkan udang, aduk rata hingga warna berubah merah. Masukkan kecap dan saus tiram, lalu 3 sdm balado bubuk yy sudah dilarutkan air (optional). Tambahkan gula, garam, kaldu, aduk rata hingga air menyusut (air dari balado bubuk)

  4. 4

    Masukkan telur sedikit demi sedikit, aduk orak arik, aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan kentang iris dan daun bawang iris, aduk dan tiriskan 😘🤫❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andini Iccoppo Daeng Rannu
pada
Pasuruan, Jawa Timur
- Ibu Rumah Tangga- Pengajar Bahasa Inggris SD dan SMP- Hobi ngemil dan traveling. JANGAN TAKUT UNTUK EXPLORE DAN BELAJAR ❤️🙏🏻🤘🏿IG : @andiniiiyFB : im_misspinky@yahoo.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa