Tumis Ayam Kelengkeng

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Selamat soreee... Hari ini aku ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan membuat masakan menggunakan bahan 2 bahan dasar dari Kategori Ayam dan Ikan dan Kategori Buah sebagai bahan dasar. Aku membuat Tumis Ayam Kelengkeng dengan bahan bahan yang tersedia di kulkas. Ada ayam 1/2 ekor sisa bikin ayam ungkep, kelengkeng sisa 1/2 kaleng, ada nanas madu sisa 1, ada wortel sisa 1, ada ketimun sisa 1/2 sisa bikin acar, ada bawang bombay juga tinggal 1/2. Jadi intinya bahan bahan yg dipakai serba sisaaa yang aku masukin semua ke resep ini hehehehe... tapiii hasilnya enaaaakk. Rasanya seger, manis, asem, gurih, enak deh pokoknyaaa. Ada aroma aroma acar karena pakai ketimun. Pokoknya wajib cobaaa... ditunggu ya recooknyaaa :)

Kamis, 13 Agustus 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#TumisAyamKelengkeng
#Mingguke_11

Tumis Ayam Kelengkeng

14 orang berencana membuat resep ini

Selamat soreee... Hari ini aku ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan membuat masakan menggunakan bahan 2 bahan dasar dari Kategori Ayam dan Ikan dan Kategori Buah sebagai bahan dasar. Aku membuat Tumis Ayam Kelengkeng dengan bahan bahan yang tersedia di kulkas. Ada ayam 1/2 ekor sisa bikin ayam ungkep, kelengkeng sisa 1/2 kaleng, ada nanas madu sisa 1, ada wortel sisa 1, ada ketimun sisa 1/2 sisa bikin acar, ada bawang bombay juga tinggal 1/2. Jadi intinya bahan bahan yg dipakai serba sisaaa yang aku masukin semua ke resep ini hehehehe... tapiii hasilnya enaaaakk. Rasanya seger, manis, asem, gurih, enak deh pokoknyaaa. Ada aroma aroma acar karena pakai ketimun. Pokoknya wajib cobaaa... ditunggu ya recooknyaaa :)

Kamis, 13 Agustus 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#TumisAyamKelengkeng
#Mingguke_11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong kecil kecil
  2. 1/2 kalengkelengkeng/12 buah kelengkeng segar
  3. 1/2 buahnanas madu
  4. 1/2 buahketimun ukuran sedang
  5. 1 buahwortel, iris tipis
  6. 1/2bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  7. 3 buahcabai merah, belah 2 jangan sampai putus
  8. Bahan Rendaman Ayam
  9. 2 siungbawang putih, parut
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada putih bubuk
  13. 2 sdmmaizena, untuk baluran ayam
  14. Bahan Lainnya
  15. 1 gelas belimbingair
  16. 2 siungbawang putih, parut
  17. 2 cmjahe, parut
  18. 6 sdmsaus pedas manis/saus tomat
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir
  22. Secukupnyapenyedap rasa ayam, jika suka
  23. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  24. Minyak goreng yg banyak untuk menggoreng ayam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama, potong potong ayam dan cuci bersih. Beri parutan bawang putih, garam, saus tiram, dan lada bubuk. Marinasi/diamkan selama 1 jam. Setelah itu beri tepung maizena, aduk rata hingga ayam tertutup oleh maizena dan bumbu perendam.

  2. 2

    Panaskan minyak yang banyak. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Iris nanas dan wortel. Untuk ketimun, kerok bijinya lalu iris tipis. Untuk kelengkeng tidak usah diiris yaaa.

  4. 4

    Jangan lupa siapkan bahan lainnya.

  5. 5

    Pertama, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum.

  6. 6

    Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu masukan wortel dan cabe merah. Masakan hingga wortel matang.

  7. 7

    Masukan kelengkeng, nanas, ketimun, saus pedas manis/saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata, sampai mengental. Silakan cicipi rasanya.

  8. 8

    Kemudian, masukan ayam dan irisan bawang bombay. Aduk rata, masak sebentar hingga bawang bombay layu. Selesai deeehhh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa