Ceritanya ada duren dalam kulkas 2biji akhir nya kepikiran buat masak tempoyak di tambah di kulkas ada ikan gabus kecil taraaa

Resep ini aku di ajarkan oleh ibu ku. Sampai sekarang aku suka membuat nya. Apalagi klo ada acara keluarga pasti buat masakan ini.

Salah satu berkah tinggal didekat Mom adalah ketika Mom masak enak, kita kebagian. Heheheh. Kali ini saya mau share resep tempoyak buatan Mom yang nomor wahid. Dengan resep yang sama saya sering juga masak tempoyak tapi rasanya kok gak sama dengan buatan Mom. Gulai tempoyak yang satu ini pake potongan timun ya bun. Boleh dipake kalo suka, kalo gak suka diskip juga boleh.Tempoyak pedas asam manis siap menggugah selera. Yuk, dicoba!

udah lama bangett ga share resep disini karna lagi males nulis resep hehe😂😂btw buat ikannya bisa diganti sama ikan yang lain ya bun🥰#PekanInspirasi#Pekan_Lampung#cookpadcommunity_bandung

Suami yang hobi memancing membawa pulang 3 ekor ikan bujuk bunda pun beride dimasak tempoyak khas kota kami jambi yuk maree masakk😁😂

Sebenernya aku orgnya gak suka namanya tempoyak,, krena aneh gt rasanya,, tpi permintaan adikku jdii eksekusi tempoyak pertama kli mencicipi aneh tpi lama² enk juga dan nambuh berkali²

Masakan khas melayu, apa boleh buat orang sunda ini tidak bisa menahan selera dengan menu durian ❤❤❤

Aku org Jambi asli dan satu keluarga demen banget makan tempoyak . Untuk informasi aja , tempoyak itu berasal dari daging buah durian yg di fermentasi/di diemin smpe dia jadi asem . Eiiits , bukan berarti pas sudah jadi lauk dia rasanya asem ya . Salah banget ! Ada beberapa org yg ga suka makan tempoyak gegara rasanya yg asem (katanya) mungkin mereka ke cicip buatan org yg kurang enak kali ya , yahh bisa di bilang kurang beruntung dan langsung trauma makan tempoyak 😆 coba cicip buatanku pasti naaaagih *pedenya* ada pedes manis asin asam jadi satu. oraiiiit silahkan disimak . Masaknya gampang, bahan juga sedikit . #olahanikan

#cloverdandelion17 #SerbaDirebus #IdeMasakAku sudah menetap di Jambi sejak tahun1987 jadi sudah sangat familiar dengan beragam masakan disini. Salah satunya tempoyak ikan patin, aslinya bumbunya simple banget yah moms cukup cabe, kunyit, serai dan tempoyak durian, tidak ada penambahan bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas apalagi santan.Dan cara masaknya untuk bumbunya tidak pernah ditumis tapi cukup dicampur bersama ikannya dan air.Cek rasa tempoyak apa rasanya terlalu asam? Apa terlalu asin? Nah dari rasa tempoyaknya kita bisa menakar gula dan garam dalam masakan kita.Di Jambi harga tempoyak macam² tergantung kualitasnya. Untuk yang paling bagus dengan rasa dominan manis, tidak terlalu asin dan rasa asam sedikit dan kering untuk 1 ons nya harganya berkisar Rp. 5.000.Nah kalau yang belum ahli memilih tempoyak yang asli ada baiknya bertanya sama yang jual apa tempoyaknya asli tanpa campuran karna terkadang ada yang menjual tempoyak yang dicampur dengan nanas dan pisang.Untuk timun bisa diberikan dan bisa tidak. Tapi aslinya khusus Jambi sebrang kampung arab melayu, kumpeh, sarolangun untuk masakan tempoyak patin ini ditambahkan potongan timun tanpa biji.

Masakan ikan mas dan tempoyak durian khas palembang

Lumayan susah saat mencari resep tempoyak, biar tambah banyak rekomendasinya ya