Bebek Rica-Rica

🍀Vida Tyas🍀
🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17
cilegon

🌱Ini kali pertama masak bebek...🦆 Saya buat rica-rica...🥘 Alhamdulillah untuk pertama kali hasilnya not bad...😊 Salam hangat semua...💚
Semangat terus buat cookpad lovers...😇
☘Week 15☘

#PejuangGoldenApronSeason3
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo

Bebek Rica-Rica

5 orang berencana membuat resep ini

🌱Ini kali pertama masak bebek...🦆 Saya buat rica-rica...🥘 Alhamdulillah untuk pertama kali hasilnya not bad...😊 Salam hangat semua...💚
Semangat terus buat cookpad lovers...😇
☘Week 15☘

#PejuangGoldenApronSeason3
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
4 Orang
  1. 1 EkorBebek
  2. Minyak Goreng
  3. Gula
  4. Garam
  5. Penyedap Rasa
  6. SecukupnyaAir
  7. 1 bksSantan Kara (65 ml)
  8. Bumbu Halus
  9. 10 SiungBawang Merah
  10. 10 SiungBawang Putih
  11. 15 BuahCabe Rawit
  12. 3 RuasKunyit
  13. 3 RuasJahe
  14. 3 RuasLengkuas
  15. Bumbu Pelengkap
  16. 1 btrJeruk Nipis
  17. 5 btgDaun Bawang
  18. 4 btgSereh (Memarkan)
  19. 5 lbrDaun Jeruk
  20. 3 lbrDaun Salam

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Potong-potong bebek menjadi ukuran kecil lalu cuci bersih. Siapkan dan cuci bersih 1 butir jeruk nipis. Ambil airnya, peras di atas daging bebek secara merata.

  2. 2

    Tambahkan 1/2 sdt garam.Aduk rata sambil agak ditekan-tekan. Diamkan 30 menit lalu bilas dengan air kemudian tiriskan.

  3. 3

    Cuci bersih bumbunya lalu haluskan dengan blender. Bisa juga diuleg.

  4. 4

    Cuci bersih daun bawang lalu potong-potong ukuran 2 ruas jari. Sisihkan dahulu.

  5. 5

    Cuci bersih bumbu pelengkap. Potong sereh menjadi 2-3 bagian. Geprek bagian pangkalnya.

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk rata. Tumis hingga harum.

  7. 7

    Masukkan bebek, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya.

  8. 8

    Masukkan gula, garam dan penyedap rasa.

  9. 9

    Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Ungkep hingga air surut lalu masukkan daun bawang.

  10. 10

    Aduk rata. Masukkan santan kental. Aduk rata dan tambah air secukupnya. Ungkep lagi hingga air susut dan daging bebek empuk. Tes rasa.

  11. 11

    Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍀Vida Tyas🍀
🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17
pada
cilegon
Be You...💚 Be Happy...🧚‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa