126. Black Forest in Cup

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

31-03-2021
Anak ultah pengen ngasih cake tapi yang simple gak pake potong2 dan tiup lilin. Ide cup dari IG mom @faraleyama cocok banget kan di masa pandemic gini meskipun dibagi2 cake nya jadi aman karena gak kena banyak tangan. Basic cake dari buku resep ci @tintinrayner dan selai black cherryny dari cookpad mom @moona's kitchen. Makasih untuk semua sharing resepnya moms.
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel
#minggu44

126. Black Forest in Cup

29 orang berencana membuat resep ini

31-03-2021
Anak ultah pengen ngasih cake tapi yang simple gak pake potong2 dan tiup lilin. Ide cup dari IG mom @faraleyama cocok banget kan di masa pandemic gini meskipun dibagi2 cake nya jadi aman karena gak kena banyak tangan. Basic cake dari buku resep ci @tintinrayner dan selai black cherryny dari cookpad mom @moona's kitchen. Makasih untuk semua sharing resepnya moms.
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel
#minggu44

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Selai Ceri Hitam:
  2. 100 grbuah cherry hitam segar, buang bijinya dan potong menjadi 4 bagian
  3. 100 grgula pasir
  4. 50 mlair lemon peras
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. Cake:
  7. 4 butirkuning telur
  8. 2 butirtelur utuh
  9. 80 grgula pasir
  10. 1/2 sdtSP
  11. 15 grsusu bubuk full cream
  12. 20 grcoklat bubuk
  13. 40 grtepung protein rendah(saya tepung serbaguna pro sedang)
  14. 60 grmentega (saya margarine), lelehkan
  15. 1/2 sdtpasta coklat
  16. 1 sdtkental manis
  17. Whipped Cream:
  18. 100 grwhipped cream bubuk
  19. 200 mlair es
  20. Topping: Coklat serut, whipped cream dan Cherry merah

Cara Membuat

  1. 1

    Selai Ceri Hitam: Masak Ceri, air dan gula sambil diaduk-aduk sampai air berubah menjadi merah kehitaman.

  2. 2

    Masukkan air lemon dan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk-aduk terus hingga agak mengental. Matikan api dan sisihkan. Jika sudah dingin masukkan ke dalam kulkas hingga waktu digunakan.

  3. 3

    Cake: Siapkan dalam wadah telur, gula pasir, SP, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental. Masukkan terigu, susu bubuk coklat bubuk sambil diayak. Mixer kembali dengan speed rendah sampai rata saja. Matikan.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan dan campurkan ke dalam margarine leleh, aduk rata. Lalu tuang ke dalam sisa adonan yang lebih banyak aduk lipat sampai rata. Tujuannya agar margarine leleh cepat tercampur rata dan tidak ada yang mengendap di bagian bawah adonan.

  5. 5

    Tuang dalam loyang kotak 28 cm. Panggang dalam oven dengan suhu 180 dercel selama 20-25 menit sampai matang. Lakukan tes tusuk karena suhu oven berbeda-beda.

  6. 6

    Setelah cake dingin potong seukuran cup dan beri air selai. Lakukan sampai cake habis di cetak.

  7. 7

    Cara mebuat whipped cream: Kocok whipped cream bubuk dengan air es sampai kaku dengan kecepatan tinggi. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

  8. 8

    Semprotkan whipped cream diatas cake, beri selai ceri dan tutup lagi dengan whippedcream.

  9. 9

    Beri taburan DCC serut (saya serut pake peeler). Hias dengan ceri merah. Simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa