Kakiage / Bakwan ala Jepang
Resep ini terinspirasi dari resep Bakwan Keju & Jagung (Kakiage Japanese Corn & Cheese) by Onigiri Toiro ID.
Di resep asli bahan utamanya hanya pakai jagung, tapi saya mix jagungnya dengan sayuran lainnya seperti wortel dan kol iris karena saya cuma punya setengah bonggol jagung.
Lada bubuk diberikan di step akhir setelah bakwan matang. Tapi saya lupa, ladanya saya campur di adonan 😁.
Rasa bakwan ini terasa creamy karena ada kejunya. Tapi menurut saya rasanya kurang asin, karena memang bumbunya tidak pakai garam. Dan mungkin karena saya tambahkan airnya. Harusnya 80 ml, saya tambahkan 20 ml jadi 100 ml. Tapi menikmati bakwan ini dengan cocolan saus sambal bisa menolong untuk mendapatkan rasa asinnya 😁.
Jadi bagi penyuka rasa asin, bisa tambahkan garam 1/2 sdt supaya rasanya lebih kuat. Tapi bagi yang sedang mengurangi garam, resep ini recommended ya.
Baiklah, di bawah ini resepnya yang sudah dimodifikasi bahannya.
Selamat mencoba...
Kakiage / Bakwan ala Jepang
Resep ini terinspirasi dari resep Bakwan Keju & Jagung (Kakiage Japanese Corn & Cheese) by Onigiri Toiro ID.
Di resep asli bahan utamanya hanya pakai jagung, tapi saya mix jagungnya dengan sayuran lainnya seperti wortel dan kol iris karena saya cuma punya setengah bonggol jagung.
Lada bubuk diberikan di step akhir setelah bakwan matang. Tapi saya lupa, ladanya saya campur di adonan 😁.
Rasa bakwan ini terasa creamy karena ada kejunya. Tapi menurut saya rasanya kurang asin, karena memang bumbunya tidak pakai garam. Dan mungkin karena saya tambahkan airnya. Harusnya 80 ml, saya tambahkan 20 ml jadi 100 ml. Tapi menikmati bakwan ini dengan cocolan saus sambal bisa menolong untuk mendapatkan rasa asinnya 😁.
Jadi bagi penyuka rasa asin, bisa tambahkan garam 1/2 sdt supaya rasanya lebih kuat. Tapi bagi yang sedang mengurangi garam, resep ini recommended ya.
Baiklah, di bawah ini resepnya yang sudah dimodifikasi bahannya.
Selamat mencoba...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Sisir/pipil jagung. Potong bentuk korek api/iris wortel dan kol
- 2
Dalam wadah, campur semua bahan bakwan, aduk rata
- 3
Panaskan minyak sayur lalu tuang adonan menggunakan sendok makan/sendok sayur. Besarnya sesuai selera ya. Lalu goreng adonan bakwan. Balik bakwan sekali saja, setelah satu sisi warnanya kuning kecoklatan.
- 4
Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit
Resep Serupa
-
Kakiage / bakwan ala Jepang Kakiage / bakwan ala Jepang
Salah satu street food dari Jepang,dan rasanya pasti cocok dengan lidah orang Indonesia krn sprti Bala2 😁, hanya saja pakai tepung nya memakai tepung tempura,ini bentuk nya juga kurang sempurna,harus nya tebal seperti di cetak
-
Kakiage /Bakwan Ala Jepang Kakiage /Bakwan Ala Jepang
Ikutan challege cilmin #Cookpadcommunity_Borneo yang minggu ini temanya gorengan ala Jepang, yaitu Kakiage #barampaan_kakiage. Sekaligus ikutan challenge mamah cookpad yang minggu ini temanya adalah masakan Jepangkilas mirip dengan bakwan yang di Indonesia ya. Tapi eh tapi..ternyata ada bedanya loh. Komposisi terigu pada bakwan Jepang lebih sedikit alias lebih banyak sayurannya, dibandingkan dengan bakwan Indonesia yang komposisi terigunya lebih banyak dari pada sayurannya. Jadi lebih sehat dong ya.Nahh..kali ini saya cooksnap resep kakiage/ bakwan Jepang milik mba Ade @dapurade50 dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah..meskipun tanpa pake tepung premix khusus bakwan, rasanya tetap enak dan renyah. Yuk ah diintip resepnya.#Barampaan#PekanPosbar#PosbarMasakanJepang#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#KulaEtamCoCok#cookpadIndonesia
-
Kakiage | Bakwan ala Jepang Kakiage | Bakwan ala Jepang
Bikin bakwan ala Jepang buat cemilan, cooksnap dari Mbak Wati @Wati_9456228Aku suka rasa manis alami yang keluar dari sayurnya 😍, nggak kalah dari si tepung. Makasih resepnya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/16378590#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wati#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kakiage bakwan ala jepang Kakiage bakwan ala jepang
Ini aslinya pakai buncis, aku kehabisan stok, diganti terong ungu aja, wkwkwk. Kakiage ini gorengan dari jepang tapi potongan sayurannya besar-besar dan adonan tepung yang menempel di sayur sedikit.Semoga berkenan ya mbk wati, sehat selalu 🤗Sumber : @Wati_9456228#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wati#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Kakiage / Bakwan Jepang Kakiage / Bakwan Jepang
BismillahAssalamu'alaikum..Bakwan ini dominan sayur daripada tepungnya, rasa manis asli dari sayurnya enak sekali:))Resep dari teh @mbantuk, hatur nuhun teh 🙏🏻 sy sesuaikan dengan bahan yg ada di rumah..
-
Kakiage (bakwan ala Jepang) Kakiage (bakwan ala Jepang)
Sudah lama gk posting resep, ada yg kangen kah? ☺️ Tadi subuh waktu sahur langsung eksekusi resep arisannya mba @HeniSuryani yg salah satunya menu kudapan. Resep ini mirip bikin bakwan Indonesia, bedanya disini pemakaian terigu hanya sedikit. Jadi hasilnya manisnya sayuran lebih terasa dan lebih kriuk dan menurut saya ini enak 👍. Yuk dicoba moms....#CooksnapResep_HeniSuryani#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kakiage | Bakwan Ala Jepang Kakiage | Bakwan Ala Jepang
Arisan Cooksnap Cocompal Bulan ini jatuh kepada mbak @hestipratiw1 . Saya cooksnap yang mudah tentunya yaitu buat Kakiage/Bakwan Jepang.Sumber Resep : @hestipratiw1#ArisanCooksnapWongkito_HestiPratiwi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang
-
Kakiage (Bakwan Ala Jepang) Kakiage (Bakwan Ala Jepang)
Kakiage adalah jenis tempura atau gorengan berbahan tepung yang dicampur dengan berbagai potongan sayur. Dari bahan dan bentuknya, kakiage mirip seperti bakwan sayur yang populer di Indonesia.Source: @Wati_9456228#CookmemberPeDa3_Wati#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kakiage/Bakwan Jepang Kakiage/Bakwan Jepang
Hai bunda,,,Jd ini tuh resep terinspirasi dari salah satu menu jepang yg lagi viral itu loh bun.Ya kakiage atau bakwan jepang..kemarin aku mampir di salah satu rumah makan ala jepan kebetulan suami pesan kakiage dan saya pun mencobanya. Akhirnay pas di rumah penasaran cara bikin kakiage seperti apa. Dan jadilah kami buat di rumah sendiri. Ternyata mudah loh bun. Yuk langsung praktikan. Jgn lupa kike nya ya🥰
-
Kakiage / Bakwan Jepang Kakiage / Bakwan Jepang
BismillahirrahmanirrahimBakwan yg unik, rasanya ringan dan dominan sayurannya.. Jd lebih sehat, bikinnya simple dan cepat matangnya.. 😀Yook buun gercap.. Mumpung rajiin niich.. 😀😀💃💃#Kakiage#Berampaan_Kakiage#semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang
-
Kakiage (Bakwan Jepang) Kakiage (Bakwan Jepang)
Bismillaah..Jika di Indonesia mengenal bakwan, maka di Jepang mengenalnya dengan kakiage. Olahan gorengan yang berasal dari Jepang ini hampir mirip dengan bakwan karena terbuat dari sayuran yang dipotong halus dan dicampur dengan adonan tepung terigu. Banyak sayuran yang bisa dicampur untuk membuat bakwan khas Jepang yang satu ini.Enak dimakan saat hangat ya.. 🤤🤤Source : @tian23#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Kakiage (Bakwan Jepang) Kakiage (Bakwan Jepang)
Kamis, 2 Mei 2019Source : www.idntimes.comTernyata orang Jepang juga punya bakwan loh, namanya kakiage 😆Kakiage ini salah satu side dish populer di sana. Biasanya disajikan dg ramen atau sejenisnya.Bikinnya pun gampang, mirip sama bakwan di Indo heheeCumaa, kalo kakiage ini biasanya dicocol ke saus tentsuyu.Kalo ga ada ya sudah, pakai saos sambal pun tetep mantull 😂#MurahMeriah#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jember
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar