Sayur Asem Jawa Timuran #113
Lagi seneng sama sayur asem..ada yg unik menarik dicookmark...Yang unik, baru tahu klo sawi bisa dimasukkan kdlm sayur asem.. Liat resepnya mbak Devita ini simpel, khas angeun kacang urang sunda, ada asem jawa, lengkuas dan daun salam, cuma beda pada gula, gak pake gula merah. Jadi pengen nyoba..
Adanya batang sawi jd nambah unik saat memakannya, ada kres-kres yg asem seger...Resep dimodifikasi sesuai banyaknya bahan sayur yg ada, jadi banyaknya kuah disesuaikan juga.. Ga smpe 1 liter.. Bumbu seasoning menyesuaikan juga sesuai selera.. Krn asem jawanya yg ada ga berbiji, biar nampak ga butek, di-colab sama blimbing wuluh.. Resepnya simple dan seger😋
Source: Devita Aprilia -Bondowoso
Sayur Asem Jawa Timuran #113
Lagi seneng sama sayur asem..ada yg unik menarik dicookmark...Yang unik, baru tahu klo sawi bisa dimasukkan kdlm sayur asem.. Liat resepnya mbak Devita ini simpel, khas angeun kacang urang sunda, ada asem jawa, lengkuas dan daun salam, cuma beda pada gula, gak pake gula merah. Jadi pengen nyoba..
Adanya batang sawi jd nambah unik saat memakannya, ada kres-kres yg asem seger...Resep dimodifikasi sesuai banyaknya bahan sayur yg ada, jadi banyaknya kuah disesuaikan juga.. Ga smpe 1 liter.. Bumbu seasoning menyesuaikan juga sesuai selera.. Krn asem jawanya yg ada ga berbiji, biar nampak ga butek, di-colab sama blimbing wuluh.. Resepnya simple dan seger😋
Source: Devita Aprilia -Bondowoso
Cara Membuat
- 1
Potong dan cuci bersih sayuran
- 2
Siapkan bumbu..Uleg kasar bawang merah dan bawang putih. Belimbing sayur diiris, lengkuas digeprek
- 3
Didihkan air lalu masukkan bumbu uleg kasar, belimbing wuluh, lengkuas, daun salam, terong, gula dan asam jawa..Biarkan bumbu meresap
- 4
Masukkan sawi dan kcg panjang. Tambahkan garam dan kaldu jamur..aduk rata. Tunggu smpe sawi layu, cek rasa.. matikan kompor.
- 5
Siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Asem Jawa Timuran Sayur Asem Jawa Timuran
Sedang rindu masakan sayur asem yang seperti waktu tinggal di Kediri. Sayur asem simple yang seger gitu. Ada yang mau coba juga? Yuk ^^
-
Sayur Asem Jawa Timuran Sayur Asem Jawa Timuran
Mumpung cuaca panas nih,masak sayur asem jawa timur yuk bun... bumbunya pake kemiri ya, jadi warnanya agak putih, itu bedanya sama sayur asem jakarta. #5resepterbaruku
-
Sayur Asem Jawa Timuran Sayur Asem Jawa Timuran
terlalu kangen makanan jawa timuran yang selalu kaya akan bumbu dapur (read. JANGKEP).. sayur asem sederhana inilah yang akhirnya bisa di jiplak dari kreasi nenek..
-
Sayur Asem Jawa Timuran Sayur Asem Jawa Timuran
Sayur asem kali ini dengan bumbu komplit.Pakai bumbu uleg.Rasanya maknyus, seger banget pokoknya.Rekomended juga buat menu berbuka.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#sayurasem#sayurasemjawatimur
-
Sayur Asem Jawa Timuran Sayur Asem Jawa Timuran
Ini menjadi menu favorit banget , dan ketika musim panas , ini sangat menyegarkan sekali dan enak banget . Selamat mencoba 🌻#PejuangGoldenApron3#StayAtHome#MariMemasak
-
Sayur Asem Jawa Timuran Sayur Asem Jawa Timuran
Selama belajar di dapur, ini masakan yang masak berkali2 selalu gagal. Kali ini telp orang rumah, baru berhasil haha
-
Sayur Asem khas Jawa Timuran Sayur Asem khas Jawa Timuran
Ternyata sayur asem khas jawa timuran itu agak berbeda dgn sayur asem dari daerah lainnya.Kuahnya bening krn bumbu2nya cukup diiris saja, serta isiannya hanya kangkung dan krai (sejenis timun kecil), kadang dicampur dgn kacang panjang atau cambah jagung. Rasanya segar plus asem pedas dan nikmat, apalagi setelah bercampur dgn nasi panas dan sambel, sedepppp😋😋😋.Untuk krai, saya ganti dgn timun biasa, krn susah banget nemu krai di sini...Ini saya bikin porsi mini, jadinya cuman semangkuk,,,.Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘
-
Sayur Asem Jawa Timur Sayur Asem Jawa Timur
Sayur asem punya bumbu berbeda2 di tiap daerah. Dalam resep ini tentunya yg versi Jawa Timur ya... Sayur yg dipakai pun bisa bermacam-macam, sesuai selera. Bisa kangkung, jagung muda, kacang panjang, kubis, taoge, dll. Anyway untuk rasa asamnya bisa pake blimbing wuluh, asem kawak, maupun asem muda. Secara di rumah saya ada pohon asem, jadi saya pake asem muda 😃 Jangan lupa share recook-nya yaa... 😉
-
Sayur asem Jawa Timuran🍲 Sayur asem Jawa Timuran🍲
Di Jakarta ada sayur asem yg kuahnya merah,ada lagi ciri khas Betawi dengan sayur asem goreng yg kuahnya warna kuning,kalau di Malang/Jawa Timur sayur asemnya bening & bahan utamanya ada toge dari kacang kedelai & krai.simpel tapi enak..sudah lama ngga bikin sayur asem ini,karena jarang banget dpt toge kedelai & krai,kali ini dapet togenya,krainya sy ganti dengan timun..be your self🥰#Kuahbening
-
Sayur asem jawa timuran Sayur asem jawa timuran
Tiap weekend kami pasti kerumah mertua disampingnya byk pohon ubi jalar...daun lung nya ini enak bgt klo dibuat sayur asem
-
Sayur asem jawa timuran Sayur asem jawa timuran
Posisi hujan2, gk sempet belanja, jadi memanfaatkan bahan2 yg ada di kulkas. Buat bukapuasa pngn yg seger2. Langsung eksekusi 💃
-
Sayur Asem Jawa Timur Sayur Asem Jawa Timur
Ini sayur asem favorit saya dan salah satu makanan pembawa nostalgia. Resepnya lihat dari ibu waktu dulu sering bantu masak di rumah. Apalagi kalau dicemplungin ikan panggang makin mantap, tapi berhubung tidak ada ikannya jadi dimasak pake sayur2an saja tetap enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)