Sambel Terong

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Terong ini salah satu jenis sayur buah yang jarang saya konsumsi karena setelah dimasak teksturnya jadi agak lembek gitu hihi. Padahal kandungan antioksidan nya tinggi di kulit nya yang ungu.

Nah kalau dimasak sambel begini saya baru doyan. Ini favorit bapak saya. Apalagi klo ditambah teri, yummmm aromanya makin sedap rasanya juga mantap ngabisin nasi😁

#TerongilahHatiku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenApron3
#OlahanTerong
#ResepChacha

Sambel Terong

Terong ini salah satu jenis sayur buah yang jarang saya konsumsi karena setelah dimasak teksturnya jadi agak lembek gitu hihi. Padahal kandungan antioksidan nya tinggi di kulit nya yang ungu.

Nah kalau dimasak sambel begini saya baru doyan. Ini favorit bapak saya. Apalagi klo ditambah teri, yummmm aromanya makin sedap rasanya juga mantap ngabisin nasi😁

#TerongilahHatiku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenApron3
#OlahanTerong
#ResepChacha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 4 buahterong
  2. 300 mlminyak untuk menggoreng terong
  3. 50 mlminyak untuk menumis
  4. Bumbu :
  5. 6 buahcabai merah keriting (rebus)
  6. 8 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 3 buahtomat merah (rebus)
  9. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  10. 1 sdtterasi
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1/2 SDMgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan duo bawang, cabai dan tomat rebus, juga terasi.

  2. 2

    Cuci bersih terong lalu potong². Goreng setengah matang.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Resep Serupa