Buras Banjar

Icha Annisa Septiana
Icha Annisa Septiana @Chef_2583423
Banjarmasin

Buras banjar ini merupakan makanan daerah kota kelahiran saya,paling enak banget itu dimakan buat sarapan pagi, dipasar tradisional tidak langka makanan ini masih banyak yang menjualnya jadi tidak susah kalau mau makan buras karena masih banyak yang jual. Biasanya saya selalu beli aja karena tiap pagi ada yang menjajakannya(berdagang keliling) kerumah rumah warga.dan harganya juga terjangkau. Resep buras banjar saya recook dari mba winniyarti ummu lazha

#Banggakirimrecook
#PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBanjarmasin
#CookpadcommunityBanjarmasin

Buras Banjar

Buras banjar ini merupakan makanan daerah kota kelahiran saya,paling enak banget itu dimakan buat sarapan pagi, dipasar tradisional tidak langka makanan ini masih banyak yang menjualnya jadi tidak susah kalau mau makan buras karena masih banyak yang jual. Biasanya saya selalu beli aja karena tiap pagi ada yang menjajakannya(berdagang keliling) kerumah rumah warga.dan harganya juga terjangkau. Resep buras banjar saya recook dari mba winniyarti ummu lazha

#Banggakirimrecook
#PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBanjarmasin
#CookpadcommunityBanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 3 cupberas (bawaan rice cooker)
  2. 600 mlsantan
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1 helaidaun pandan(tambahan saya)
  5. Tali rafia untuk mengikat
  6. Daun pisang untuk membungkus
  7. Sambal kacang:
  8. 1 gengamkacang tanah goreng
  9. 1 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1 cmkencur
  12. 1/2dari 1 buah cabe merah kering rendam di air panas
  13. 100 gramgula merah
  14. 100 mlair
  15. 1/4 sdtgaram
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih beras kemudian tiriskan

  2. 2

    Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih masukan beras,masak sambil diaduk aduk hingga menjadi nasi

  3. 3

    Ambil 1 centong nasi letakan diatas daun pisang

  4. 4

    Bungkus nasi dengan menjadi lapat dengan cara dilipat daunnya seperti di foto.

  5. 5

    Tangkupkan 2 buras kemudian ikat dengan tali rapia, didihkan air rebus buras selama 20-30 menit. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Buat saus/sambal kacangnya, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng dan gula merah, tambahkan sedikit air, lalu haluskan/blender. Masak sambal, tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga sambal kacang mengental koreksi rasa.sajikan buras dengan sambalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Annisa Septiana
pada
Banjarmasin
Masakan simpel sampai Ter ribet why not.Memasak dengan Totalitas,Semangat dan Cinta.Seminimal mungkin nyempetin nulis resep ditengah kesibukan sehari hari yang padat.Masak,foto,tulis,mohon maaf jika foto nya kurang menarik karena tak sempat buat cekrek2 cantik🙏.kumpulan resep yang akan diwariskan untuk anak2.Selamat berkunjung di Galeri cookpad ku wadah menyimpan resep masakan ku,terima kasih untuk yang sudah mengikuti,like, recook, cookmark,maupun yang hanya intip2 resepku.semua resep yang aku dishare disini adalah resep yang pernah dibuat dan menu bakulan dan menu sehari hari,agar lebih mudah ketika ingin memasak ulang dan biar tidak lupa sama resepnya.suka masakan tradisional dan Indonesiasemoga bermanfaat resep yang kutulis ini.pertama nulis resep dicookpad ditahun 2015 sempat vacuum selama 2 tahun dan mulai aktif lagi nulis resep ditahun 2019.jangan lupa kirim foto recook yaah 😊jika ada pertanyaan seputar resepku yang kurang dimengerti silahkan tanya akudengan senang hati menjawab..jika ingin dishare ulang mohon cantumkan sumbernya ya😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa