Sambel ireng/hitam madura

Bebek khas madura pasti tidak lengkap jika tidak ada sambel ireng.sambel ireng tidak hanya bebek tapi dengan lauk lainnya jg cocok.makan nasi dengan sambel ireng pun sudah luar biasa enk.jika kurang jelas bida kunjungi d chanel saya jabo jas boga atau langsng kesini https://youtu.be/xbRTEXr1wdk
Sambel ireng/hitam madura
Bebek khas madura pasti tidak lengkap jika tidak ada sambel ireng.sambel ireng tidak hanya bebek tapi dengan lauk lainnya jg cocok.makan nasi dengan sambel ireng pun sudah luar biasa enk.jika kurang jelas bida kunjungi d chanel saya jabo jas boga atau langsng kesini https://youtu.be/xbRTEXr1wdk
Cara Membuat
- 1
Tumbuk ketumbar dan lada sampai halus
-jika sudah hitam brarti sudah
- 2
Sesudah halus blender bersama cabai, bawang merah,bawang putih,kunyit,kencur,kemiri dan minyak goreng setengahnya sampai benar2 halus.
- 3
Goreng bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan minyak sisaan tadi.ingat di goreng ya bukan dtumis
- 4
Setelah bau wangi tambahkan daun jeruk, gula jawa,serai,laos yang sudah d geprek
- 5
Tambahkan air secara bertahap.aduk-aduk terus selama memasak.
Jka sudah berwarna kehitaman tambahkan garam,penyedap rasa dan air asam jawa. - 6
Jika sudah hitam brarti sudah siap di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal ireng (khas madura) Sambal ireng (khas madura)
Bikin stock Sambal ireng khas madura karena dirumah suka banget makan bebek goreng, makany wajib hukummnya punya sambal Ireng. Selain bebek sambal ini jg cocok untuk ayam dan ikan goreng lainnyaSource : ig fajarlelemci6#PejuangGoldenApron3#masakitusaya#week30#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo Airachman -
Sambel Hitam a. k. a Sambel Ireng Sambel Hitam a. k. a Sambel Ireng
Kepingin sambel itemnya madura,, meski makannya ngga pakai bebek.. Pakai ayam pun pollllll...Source : Mel's Kitchen Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Sambel terasi khas madura Sambel terasi khas madura
#siapramadhanIni nnti judulnya banyak masakan khas madura supaya org madura lebih muda cari resep..karna saya org madura Mhya Chang -
Sambal hitam/ Ireng (ala bebek Madura) Sambal hitam/ Ireng (ala bebek Madura)
menu ini Saya buat untuk makan malem suami, karena suami suka banget sama sambalnya, jadi saya bikin ayam goreng dengan bumbu bebek madura DUNIA ANAK -
Sambal hitam madura Sambal hitam madura
Ini sambel enaaak bgtDimakan pake bebek atau ayam goreng aja udah enak bgt.Kalo di resep aslinya sih pake royko ya bun, tapi aku ga pernah masak pake royko jadi pake kaldu jamur aja sudah cukup hihiDibaca sampe bawah ya bun supaya dapet tips dari aku biar ngga gagal Novia p anggraini -
Sambel Ireng Sambel Ireng
Pelepas rindu sambel ireng Bangkalan Madura 😂 Nyobain sambel ireng ini dr mba @ Mel's Kitchen.Enak bgt pedes dan bumbu ny Pas 👌Butuh kesabaran emang buat ny krn hrs sering di aduk dan fokus ke api kompor. Tp sebanding kok dg hasilnya.Krn bnr' suka, jd buat sambel ini byk. Bisa distok 😍 Jika membuat ayam atau bebek sambel ireng, bs langsung gunakan kaldu nya. Jika hanya buat sambel saja atau dg ikan, bisa gunakan kaldu bubuk.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur Beranda Aqlan -
Sambel Hitam Madura with Ayam Sambel Hitam Madura with Ayam
Lagii sukaaa bgt jajan Bebek Madura karena bumbu ireng ( hitam ) nya ituuPenasaran pgn bikiin sendiriiMakaaa kita eksekusi langsunggg bund😆😆😆 Adjeng Lastiami -
Sambel Cenge Madura Sambel Cenge Madura
Assalamualaikum tang tretan se derri dejjeh, laok, temor, dek berek se indonesia. Neka bule agebei sambel cenge, geluy bik nassek, berik jukok tasek, tahu, tempe. Beehh nyaman sarraahh tretan... Majuh mon bak nyobakk.. 😁😁😁 (bahasa madura)Sambel Cenge adalah sambel mangga yang biasa ditemukan di suku-suku madura yang tersebar di wilayah Probolinggo, Pasuruan, Madura, dan wilayah di Jawa Timur. Sambel ini WAJIB pakai sorbetan mangga muda lalu #DiulekMakinEnak banget loh rasanya. Jangan tanya nasinya, pasti boros se mejikom habis 😍😍 nagih, nikmat, nyaman sarraaahh tretan..Probolinggo adalah salah satu kota penghasil mangga terbesar di Jawa Timur dijuluki kota mangga dan anggur, karena saking melimpahnya. Yang terkenal yaitu Mangga Manalagi Probolinggo, tak perlu menunggu masak, saat masih mentah pun rasanya sudah manis. Kalau ke probolinggo jangan lupa mampir beli mangga ya guys, mulai bulan agustus sampai awal tahun nanti, mangga masih berkeliaran loh.. E dentek yeehh bik ngkok.. Jek kloppaen yee tretan.. 😁🙏😘#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity_probolinggo #masakitusaya Chika Rahmadafani -
Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura
Suka sekali dengan Bebek madura, selalu penasaran bagaimana cara buatnya, akhirnya nemu resep yang cocok, jadilah Sambel ireng ini, menurut saya sih enak, seperti yang pernah saya beli/makan sebelum2nya. Yang mau coba yuk simak resepnya 😊#PejuangGoldenApron2#MingguKe_37 mel's kitchen -
Sambel petis madura Sambel petis madura
Ini sambel faforit keluargaKalo gak punya petis madura juga gpp kok😊bisa pakek petis ikan yg adajumlah cabe terserah ya. mau yg bedes banget atau g pedes bisa disesuaikan Dapur Almazay -
Sambel Ireng Sambel Ireng
Ini sambelnya bebek madura, tapi cocok juga buat cocolan gorengan ataupun sayur sop dan sayur bening...syuummm....👌👌Prosesnya lamaaaa...2 jam dan hasilnya endeesss, tahan lamaaaa...simpan dalam wadah kedap udara dan selalu gunakan sendok baru setiap kali ambil.✍️ Week 41#PejuangGoldenApron2 Ika Mahendra Moenif -
Bebek Madura Sambal Ireng Bebek Madura Sambal Ireng
Perdana bikin bebek madura ini, InsyaAllah rasanya sama dengan yang diwarung madura. Walaupun sambalnya digabung karena ga mau repot goreng ulang dan pisahkan sambal.Tanpa tambahan kelapa parut disangrai juga bumbunya sudah medok sekali 😍❤️ Fenny Apriana Permatasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar