#festivalresepasia#indonesiaDapet resep dari akunnya, mbak katrin setyo, terima kasih mbak resep tengklengnya,cuma aku tambahin santen, dan bumbu rempah lainnya, Pas bikin ini, kata mamahku enak, laku kalau buat jualan 😀, (belum ada kepikiran niat buat jualan juga sih) ,tapi emang kebetulan masakan sejenis tengkleng,kari daging itu favorit mamahku . Suami yg kurang suka kambing juga bilangnya,dari dulu kalau dimasakin kambing dikuah kuah begini kurang suka,tapi pas kemarin nyobain tengkleng yg aku bikin ini,katanya enak,bau prengusnya ga kecium .aku pikir mungkin karena bau prengusnya ketutup sama aroma rempahnya .Yu cus ah mom bikin 😊

Source : ceceromed kitchenNamanya juga daging kurban ya , jadi sedapetnya aja 😁Dagingnya sudah di sate, giliran sisa" tulang dan babat serta kawan"nya .Dagingnya sudah di sate, giliran sisa"nya nih yang belum di olah .akhirnya di bikin tengkleng saja, biar ada kuah"nya 😅#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#MasakDagingKurban#GAS2025#Kopijos_Juni2025

BismillahirrahmanirrahimPunya sisa tulangan kambing tapi bingung mau diolah masakan apa, akhirnya dibikin tengkleng kambing.Sekilas tentang tengkleng yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Nama "tengkleng" juga mencerminkan kehidupan rakyat jelata di masa penjajahan dulu. Saat itu, masyarakat hanya mampu membeli "limbah" dari kambing yaitu bagian tulang dan jeroan akhirnya mereka memasaknya dengan bumbu sederhana. Dinamakan tengkleng karena, jika saat ditaruh di piringnya orang dulu akan mengeluarkan bunyi kaleng-kaleng-kaleng. Sebab piring masyarakat kebawah terbuat dari gebreng (semacam seng). Sehingga saat tulang itu ditaruh dipiring akan menimbulkan suara yang nyaring.Source: Blog Diah Didi#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#RasaNusantara

Ceritanya masih ada sisa daging kurban kemarin... Berhubung kayanya udah dicoba semua masakan2 yg pingin dibuat, eh keinget sm resepnya mba dapurVY... Meskipun resep aslinya untuk ayam, disini saya coba untuk masak daging kambing dengan sedikit modifikasi... Hasilnya endeuss dan bikin ngabisin nasi... 😋😋 #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing

ada daging kambing dikulkas.. dari kemaren2 mau buat sate tapi males sama asapnya😁😂 alhasil dibikinlah tengkleng pakai bumbu yg seadanya di dapur tapir rasanya mantull banget.. suamii sukaa bangeet😍

21 Okt 2018Sebenernya udah lupa rasa tengkleng itu kayak gimana, terakhir makan tengkleng kira2 5 tahun yg lalu 😂😂Ini tengklengnya saya bikin gak pake santan ya 😁 jd rasanya ringan & segar 😀Teman2 saya baca di IG nya mba Icha Irawan, katanya masukkin garam ke rebusan daging pas dagingnya sudah empuk yaa krn klo daging sudah kena garam jd lama empuknya 😀

Dpt daging qurban...pengen masak tengkleng krn udh lama banget bs masak tenkleng sndiri😀

Berhubung msh ada tulangan kambing bingung mau di masak apa mau di bikin sop kambing di kulkas gak da persiapan sayuran apa pun alhasil di bikin deh tengkleng karna masih ada sisa santan bekas masak sebelum idul adha kmrn

Tambah nikmat kalau disajikan bersama tauge soto yang kecil2 itu ditambah cabe rawit mentah tumbuk kasar + dikucuri jeruk nipis 🤤Diakhir saya tambah daun jeruk Dan tomato sebiji, belah 6.#kembali ke dapur

untuk sajian #BancaanOnlineBarengCookpad episode 2, aku memasak Tengkleng Kambing yang Lezat, ada 700 gr Daging Kambing campur sedikit tulangan..seru deh 👍😀 nanti bakalan ada yang sibuk menikmati tulang, konon daging yang menempel di tulang itulah yang terlezat..hehe#BancaanOnlineBarengCookpad#eBook

Tengkleng Solo,Masakan dgn aroma rempah rempahnya yang selalu bikin kangen😋#cookpadcommunity_Solo