Serundeng ayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk. Kemudian suwir2
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketimbar, kemiri,kunyit, garam, gula merah dan gula pasir. Kalau sudah halus bagi menjadi dua, (salah satu lebih banyak.)
- 3
Ambil kelapa parut campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan (yg lebih banyak). Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Tumis kelapa dengan sedikit minyak sampai benar matang dan tanak..
- 5
Kemudia angkat.
- 6
Lalu tumis sisa bumbu yang sedikit tadi tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan sedikit air. Biarkan bumbu meresap dan air surut. Setelah air surut tambahkan sedikit air lagi masukkan kelapa parut dan dicampur merata.. Aduk terus sampai air asat dan kering.
- 7
Serundeng ayam siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Requestnya mas bojo. Dimakan pakai nasi anget aja udah enak banget 😅 . Maafkan klo foto cuma seadanya gak pakai pemanis 😊#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
lagi kangen dengan ibu, yg dulu sering bikin serundeng ayam, akhirnya bikin dech, kebetulan suami & anak2 suka.
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Source: Mimi Nur Sabatiana. Pas lihat resep ayam goreng ala Mimi jadi pengen bikin serundeng ayam. Resep saya copypaste, cuma cara pembuatan saya percepat. Srundengnya tidak digoreng, tapi saya sangrai sampai crispy...so yummy.#berburucelemekemas#resolusi2019#resep45#minggu44
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Assalamu'alaikum wr.wbSebelum bulan ramadan, ada bulan rajab dan bulan sya'ban !!! ..di bulan sya'ban atau orang jawa bilang (ulan ruwah) Atau mapak bulan puasa ramadan Dikampung saya untuk menyambut bulan suci Ramadan. Biasanya disebut megengan yaitu suatu Tradisi ini sering pula disebut sebagai ritual mapag atau menjemput awal bulan puasa.Biasanya bikin berkatan dengan niat kirim do'a untuk keluarga yg sdh meninggal..biasanya ad salah satu menu yg harus ada yaitu, serundeng..dan jajanya juga hrd ad apem nya ..Dan biasanya sebelumnya kita ziarah dulu ke makam sesepuh atau keluarga kita...Tapi tahun ini, ramadan ini tidak bersama emak, (Al-fathiha).. biasanya kalau megengan yg masak dan bikin menu serondeng emak, kali ini bikin sendiri..Dan menu ini bisa sat set pas kita lagi saur, apalagi kalau saurnya mepet(kesiangan) #RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#PickMe_FoodPreps#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Saya buat manis pedas dan gurih...buatnya enggak kering banget..rencananya mau dipakai buat isian lemper
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Ini resepnya dari ibu. Ketika ku tlp ibu pesan, utk ketumbarnya agak banyak.
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Punya kelapa parut di freezer udah lama (lupa kapan belinya), ada 1 potong ayam panggang bumbu opor plus bumbu opor ... mmm keknya enak nih buat serundeng ... masak pake api kecil dan panci anti lengket biar gak senewen hehehe. Karena ayamnya udah super empuk, disuwirnya gak kecil2 banget, alhamdulillah pas jadi kok jd saru mana ayam mana kelapa qeqeeqeq
-
-
Serundeng ayam Serundeng ayam
Jadi ga keliatan suiran ayam nya,..tapi ini enak buat di cemilin dan kudu sabar yaBiasanya minta buatin mae sebutan mba putri paling kucinta,..tinggal sebut langsung dibuatin. Karena posisi beda pulau terpaksa bikin sendiri aja dengan penuh kesabaran
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar